私は深夜にパンを焼くのが好き。たいがい翌日に食べるか、プレゼントしてしまうのだけれど、本当は焼きたてをハフハフ言いながら食べるのが一番美味しいと思う。どうしてもこれを味わって欲しくて、金曜日に友人のお宅にお邪魔してパンを作ることにした。ほとんど押しかけ状態。「あんたの家で作らせて！」って感じ。彼女の家にはオーブンがない。でも、なくてもパンは作れるんだな～フライパンでも蒸篭でも。
今も私の部屋はパン . . . 本文を読む
今は千葉に暮らしている友人がそろそろ誕生日。プレゼントは以前から決めていたルクルーゼのスキレット。さあ、送ろうと思ったら、住所がわからないたしか今年の春に引っ越したはず。でも、びっくりさせたいから本人には聞けないし・・・そこで、思い切ってご実家に電話する。久々にお話するお母さんは相変わらず朗らかで、すぐに私とわかってくれた。で、聞いた住所で注文しようと思ったら、すぐに友人本人から電話が。あぁ、おば . . . 本文を読む
母にチーズケーキをリクエストされ、食材を揃えるためにキッチンをウロウロ。すると、大きいサツマイモを発見。すっかり忘れてた。そこで急遽変更してスイートポテトパイを作る。なんのことはない、パイ生地にゆるいスイートポテトを流し込んで焼いただけ。でも、秋の味がして美味だった。
パイは家族にもなかなか好評だった帰ってきて、流しの横にクリームチーズが乗っているのを発見。そうだ、初めはチーズケーキを作るつ . . . 本文を読む
大学時代の友人あっちゃんからメールが届く。もう何年も会っていない。なんでも今日家に帰る途中私の家の近くを通って、そういえばどうしているのかなと思い出してくれたのだそうだ。ちょっと嬉しい。メールを返信しようと思ったがまどろっこしくなり、電話してみた。ケータイの向こうから聞こえる声は相変わらずの飄々とした笑い声。授業を一緒に受けていたあの頃にすぐにタイムスリップ。今度会う約束をした。楽しみ。 . . . 本文を読む
ボスの奥様から依頼を受けて、大量のマドレーヌを焼くお子さんの幼稚園に持っていくのだとか。２枚のマドレーヌ型をかわりばんこに使って、オーブンフル稼働。ケーキ屋さんになった気分で、楽しかった味は、レモンジャム、抹茶、紅茶、チョコ。明治の板チョコを割って入れてみたら、しっとり仕上がって美味しかった . . . 本文を読む
『理由』は数年前に徹夜して読んだ思い出がある。宮部みゆきは時代物やファンタジー物もあるが、私はやっぱり伏線がたくさん張られたミステリーが一番好き。当然、今夜の『理由・日テレバージョン』に釘付け。『リンカーン』を観ようと思っていたのにすっかり忘れてしまっていた。正直言って本の内容はとんと忘れていたので、初めて観たときと同様の驚きを味わえた。しかし、最後のクライマックスまで真相を思い出せないなんて、私 . . . 本文を読む
先々週は紅葉にはまだ早かった今度こそきれいな景色を見るために、再び軽井沢へ。軽井沢ICを降りてからの山道がとてもキレイ運転していたので画像に収められなくて残念。
夜、とりまるへ。日曜の夜だったせいか、電話するとすぐに席が取れた。かなり繁盛しているらしく、今年はふらっと行ってもまず入れなかったのでラッキー長らく恋焦がれていた串たちを片端から食べていく。ぼんじりとなんこつがすでになかったのが残念。若主 . . . 本文を読む
香菜の種蒔きをする。時期的にちょっと遅かったなぁ。発芽するかどうか心配。
種はこの夏収穫したものを使う。秋蒔きの香菜は収穫時期が長く楽しめるらしい。
いつでも好きなときに食べられるなんて
来年の春が楽しみだ～（取らぬタヌキの何とやら）
明日食べるパンを作り始める。
一次発酵を待つ間、先日のロールケーキのリベンジをふと思い立つ
生クリームを切らしていたのでカスタードクリームを作り、リンゴも煮て準 . . . 本文を読む