クセの強い「黒作り」を使った昨夜の晩御飯

前回に引き続き「黒作り」ネタ😅

この「黒作り」

スーパーでもかなり豊富に並んでおり、富山ではポピュラーな食べ物です。

普通、塩辛は大人の食べ物的な感覚ですが、「黒作り」は小さなお子様でも、ご飯のおかずとして人気があります。

というのは、クセもなく食べやすいからだと思いますが、今回の「黒作り」は違った、、、😱

臭いもあり、クセの強いヤツ

なのです。

前回も言いましたが、アンチョビのような臭いもあります。

私は酒で流し込むので「これはこれで旨いな～」と感じていたのですが、、、

子供達は受け付けず「ちょっと臭いね」と、、、

そこで思い付いたのがイタリアン的にパスタにしたり、ガーリックトーストにトッピングしてみたりしたら旨いんではなかろうかと、、、

なので、今日は妻に代わって私が夕飯を作ります。

というわけで、買ってきました

白ワイン🎵(写真撮り忘れ😅)

そして、バゲット

パスタは買い置きがあったので

買い置き「ネオソフト(マーガリン)」をレンジでチンして溶かしたところに、チューブの刻みニンニクを入れて、それをバゲットに塗りトースターで焼きます🎵

ガーリックトーストだけでも美味しいですが、ちょっと飽きてきたら、味変で「黒作り」をトッピング

スゲー旨い🎵

そしてフライパンにオリーブオイルを暖めたところに、これまた刻みニンニク、唐辛子を入れて、さらに「黒作り」

茹でたパスタを和えたら
見た目の悪い⁉️

「イカスミ風スパゲッティ」

の完成です🎵

クセの強い「黒作り」は良い味を出しております。

「アンチョビで作ったパスタみたいで美味しい❗」と

14歳の挑戦(富山県で中学生に行われている職場体験学習)で長男が某ピザーラで毎日にように出されていた店長お手製、アンチョビ賄いピザと比較しながら言ってました☺️

他にはサーモンとタコと新玉ねぎを使って「カルパッチョ」も作りました。

サーモンとタコは刺身用の物を皿に並べ、新玉ねぎをスライスして水にさらします。

「ポッカレモン」「クレージーソルト」「オリーブオイル」を混ぜソースを作ります。

水を切った新玉ねぎをトッピングしてソースをかけたら完成🎵

レモンがさっぱりと、美味しかったです👍☺️

クセの強い「黒作り」

そのまま食べても、酒の肴になるし

工夫してみたら想像以上に美味しくなりました🎵

作ったのは私ですが、いつも以上に散乱した台所を片付けてくれたのは妻でした😅

ありがとう☺️

海の幸で乾杯

久しぶりのブログは

昨夜の夕飯です。

昨日は朝4時から仕事でした。

昼前に仕事が終わり、同僚が「黒作り」買っていく

というのでついていった。

「黒作り」というのは

イカの塩辛にイカ墨を入れて黒くしたもの。

黒作りは塩辛特有の臭みが少なく、塩辛が苦手という方でも食べやすいです。

富山県の名物でもあります。

私も欲しかったのですが、財布を忘れて、、、😅

なんと、同僚がおごってくれました🎵

このおかげで、もう今日のお酒は日本酒と決定

帰りにコンビニでお酒を購入して帰りました。

そして妻が買い物に行くというので「何か刺身買ってきて」とお願いし、夕飯を待ちました。

「お刺身やまかけ用」

398円→3割引　279円

やまかけ用とありますが、刺身を切った際に出る端の部分の盛り合わせ

安くいろんな種類の刺身を頂けます☺️

サーモンにフクラギ(ブリの子供)、イカ、ヒラメ等が入ってました。

もう一つの刺身は

「サスの昆布〆」

サス(カジキ)の切り身を昆布で挟んで〆てあります。

昆布でシメることによって、魚の余分な水分が抜け、昆布の旨味が魚に入って、、、

という感じ

昆布〆も富山県の名物

そして「黒作り」

先程、塩辛が苦手の方でも

と言いましたが

この「黒作り」はかなり特徴的

今でも木でできた大きな樽で仕込まれてるためか、そういう製法なのか、クセがスゴく、例えるならアンチョビのような臭みも感じられます。

そして、これが本日のお酒

「ふなぐち 菊水」

キンキンに冷やして飲みます。

少し甘く、トロっと、でも飲み後はキリッとしてて

どれだけでも飲めます😅

でもね、アルコール度数が19度と

日本酒としてはかなり高い

今日は1本だけに我慢して

海の幸と美味しいお酒を堪能いたしました☺️🎵

マスクその２ 県独自のマスク斡旋事業

我が家では、いつも花粉症対策のためにマスクは購入しています。

1年の大半、家族の誰かが、何かしらの花粉症になるので家にマスクが無いということが無いくらい😅

また、私の場合、YouTubeの撮影に出かける時はマスクをしています。

それは有名だからとかでは無く(笑)

声出し顔出し無しで動画を作っているためで、、、

まあ、そのせいで、昨年、京都鉄道博物館では子供達に囲まれ「ユーチューバーだ！」「サインして！」などと言われ、逃げるのが大変でした😅

なので、マスクは絶やしたことない我が家が、今の状況で、マスクの在庫が無くなってしまうという危機感が出てきました。

本当に一時期は、どこにも無かったし、通販で騙されたという話も多く聞きましたし😵

そんな中、通販サイトを吟味して、中国製マスクを50枚ゲットしたのですが、以前のような使い捨てで使用してたらキリがないわけで

ということで我が家は毎日、マスクをお洗濯してます。

これは私専用のマスク干し場👕☺️

洗濯したら、マスクの効果が、、、とか言われていますが、元々の中国製マスクに、どれだけの効果があったのかも微妙だしね😅

逆に柔軟剤の花の香りに一日中包まれてます(笑)

というわけで、

アベノマスク

不具合やら、なにやらで、この富山に届くのはいつになることやら、、、

というか、自治体から返品された妊婦向けの不良品マスクの検品にも8億円かかるというニュースも

布マスク、検品に8億円　妊婦向けで不良品 - SankeiBiz（サンケイビズ）

そんな政府の肝いりマスク配布が始まって間もなく地元紙のニュースで同じ北陸の福井県が全世帯にマスク購入券を配布するという、全国初の試みに出ました。

福井県全世帯にマスク購入券、全国初 県が50枚入り最大2箱、ゲンキーで販売 | 社会,政治・行政 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

新型コロナウイルスの影響でマスクが手に入りづらい状況が続く中、福井県が県内全世帯に購入券を配布する方針を固めたことが４月１８日、分かった。最寄りのドラッグストア「ゲンキー」に購入券を持参すれば、５０枚入り１箱（税込み２３５０円）を最大２箱購入できる。販売は２４日開始予定で期間は５月１０日まで。県によると、都道府県単位で県民にマスク購入をあっせんするのは全国初。⇒マスク購入券、23日から郵送開始⇒ふくいの新型コロナ特集　県内の世帯数は約２８万９千世帯（３月１日時点）。

福井県全世帯にマスク購入券、全国初 県が50枚入り最大2箱、ゲンキーで販売 | 社会,政治・行政 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

このニュースを見た時「なんて福井県知事は素晴らしいんだ❗」と感動すら覚えました。

そんなニュースから5日後

なんと富山県でも❗

富山県もマスク購入券、全世帯に配布 最大100枚購入可能、販売は5月中旬以降 | 社会,医療 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

富山県は４月２３日までに、新型コロナウイルス感染拡大を受け、県内の全世帯にマスクを最大１００枚まで購入できる券を配布すると発表した。マスクの販売は５月中旬以降となり、それまでに購入券を郵送する。⇒シルクのマスク開発した浴衣帯会社の底力　県によると、５月中旬以降にマスク約４千万枚を確保できる見通しが立ったため、県民向けに購入をあっせんすることにした。福井県も同様の取り組みを発表しており、２３日から購入券の郵送を始めた。

富山県もマスク購入券、全世帯に配布 最大100枚購入可能、販売は5月中旬以降 | 社会,医療 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

さすが、今年、知事選を控えた知事

同じ北陸の知事の活躍は見逃さない(笑)

ということで、先日出しました「田んぼ」しに行ったブログ

５月9日(一週間前)のことでしたが

魚津市の実家には昼頃、このマスク購入券が届きました。

この時は「じゃ、自宅にも届いてるだろうな」って感じでしたが

その日は自宅には届いていませんでした😢

それから数日後、職場の自分以外の家にはマスク購入券が届いたそうで

上司には「お前は県民と認められてないからだ」と笑いのネタにまで、、、😭

さらに、水曜日、職場のポストに

マスク購入券が入ってました😱

1箱(50枚入)：2,200円を2箱まで

グループごとにわけられた期間中に購入可能とのこと

あわてて自宅に居る妻に☎️電話

やっぱり自宅には届いていないようでした。

まあ、ウチはマスクあるし、こないだハウスメーカーの営業さんから福袋貰ったしね～😅

と、強気にも出てたんですけど、やっぱ県民として、市民として、認められていないのかな～

と不安になってみたり

職場から帰宅して、ポストを確認する日々

心配で、向かいのお宅に聞いてみました。

「ウチもまだ届いてないよ」

ホッとしました☺️

で、昨日、やっと我が家にもマスク購入券が届きました🎵

購入可能な期間が6月1日～【Cグループ】とのこと。

すでに地元のドラッグストア等でマスクが購入可能になってきてますし、スーパーの駐車場で中国の方がたくさんマスク売ってたりしてますし、、、😅

今やマスクは飽和状態になってるかと

まあ、せっかくの県がやってる事業だし、近い将来、大学も再開し次男が神奈川に戻る時にでも持たしてやればいいことだしね🎵

【福袋】マスクその１ 富山湾のイルカ🐬

数日前の話になりますが

５月５日　こどもの日

妻も長男も朝から仕事だったので

私は朝からYouTubeの動画編集を昼頃まで

昼過ぎに、大学も部活もOFFで、富山に帰ってきている、最近の生活習慣が最低の次男が起床、、、😵

まあ、このご時世で、一歩も外に出歩かず、常に自宅に引きこもってるんだしと、、、

感心してもいますが、みんなが仕事中でも好きなことやってる次男に対して、「部屋の掃除ぐらいしろ！」とか「自分の使った食器くらい洗え！」

みたいなイライラは

やはりコロナ自粛のせいかも😵

まあ、小さな頃から、ほぼ休みなく、サッカーを続けてきた次男とすれば、部活が休止になる以前から怪我のせいでサッカーを休んで、富山に帰ってきているわけですから、次男のストレスを考えてみると、相当なものなんやろうなと、、、思うしか無い

と、自分もそんなこと考えながら、スーパーに買い物に行きました。(今日は妻が仕事なので、夕食担当)

スーパーでも「何で、この人マスクしてないんやろ」とか、ピリピリしながら、、、

そんな気分で帰宅してみたら自宅のポストに

「福袋」が⁉️

なんだこれは‼️

開いてみたら

マスクがたくさん入ってました。

誰がこんな、、、

と、思っていたら自分の携帯にLINEが

「こんにちは、皆さんお元気ですか？😅　

気持ちでマスクを入れていきます。気をつけて下さい😊」と

ウチを建ててくれたハウスメーカーの営業さんからのサプライズプレゼントでした☺️

建ててから5年も経ってるのに

お礼に電話したら

「少しばかりの気持ちです。みなさんお元気ですか？」と

また、大学に行ってる次男のことも気にかけてくれて、、、

最後に「これが落ち着いたら、一緒に飲みに行きましょう🎵」って

我が家はマスクが無い訳じゃなかったけど

何か気持ちが、心が暖かくなりました。

本当にありがとうございました🎵

ということで、GW中(仕事中ということは秘密😅)の富山湾を、、、
見えにくいけど富山湾に今年も🐬イルカがやってきています🎵

自然のイルカは撮すのが難しいです😅

ご覧いただきありがとうございます🎵

最近公開した動画のご紹介🎵【神奈川観光】と田んぼの話

最近、急にやらなくてはいけない事が多くなり、ブログの更新がおろそかになっております、、、😅

ほとんどの時間を動画編集に費やしたGW😢

今回はそのYouTubeに公開した動画の紹介を🎵

ブログの方は、前回の三笠公園で一応一段落したところですが、YouTubeの方は毎度の事で、公開がかなり遅くなってしまっており、先日公開した最新の動画で「山下公園」となっております😅

↓では最初の動画↓

早朝、追浜駅をスタートし金沢八景駅から金沢(横浜)シーサイドラインに乗り換え、終点の新杉田駅に向かう動画となっています。

動画の最後辺りは、早送りにてシーサイドライン新杉田駅からJR新杉田駅まで歩いて終わりです。

↓次に公開の動画は

同じく「シーサイドライン」

上り　金沢八景駅ー新杉田駅間の

前面展望、ノーカット動画です。

テキストにて駅名表記

また説明欄に各駅到着時間(動画内時間)を表記しています。

↓次は

JR新杉田駅から、根岸線に乗り換え石川町駅にて下車

目的地の「山下公園」を目指しますが、途中、自粛ムードで、、、！？

いやいや、早朝で(笑)

誰もいない横浜中華街を散策します。

↓そして目的地の「山下公園」に到着

ちょっとしつこいくらいにホテルニューグランド前の、しだれ桜を紹介しつつ散策

後半には、実はモデルが存在した「赤い靴はいてた女の子」について語ります。

↑ぜひ見てくださいね🎵↑

というわけで、先日は実家に行って農作業をしてきました。

何の花かは不明ですが、実家前に咲いておりました💠

この日は水田の代掻き(しろかき)

父がトラクターでやった後、グラウンドをならすトンボのような道具でならす(いぶりさし)という作業をしました。

この作業は土を均等にし、水や肥料等の養分が、隅々にいきたわるようにという理由でおこないますが、今の時代、トラクターの性能も良くなったおかげか、こんな作業は他の田んぼではあまり見ません。

トンボのような道具も田植えの際に田植え機が旋回して土がいびつになった所を平らにするくらいです。

我が家はこの写真のような田んぼ2枚だけなんですが、この「いぶりさし」を2日間かけおこないます😱

なので、私はあまり好きではない作業なので

「田んぼに来い！」と電話がかかってきた時

「今は不要不急の外出は、、、」と言い訳し、この作業から逃れようとしたのですが、逆に怒られちゃって、、、😢(笑)

まあ、でも、これも美味しい米をいただくためだからね～✨

ご覧いただきありがとうございました🎵