■茨城豚そば 特龍本店(茨城県稲敷郡)
阿見の特龍さんでちょと早い夕食です(笑)
18時過ぎの到着で先客は1名で後客も1名でした
入店して食券を購入します
当初は「まぜそば」を食べる予定で訪問しましたが
スープも楽しみたいと思いラーメンの小を購入しました
カウンターに着席します
食券を渡すとお好みは前コールとのことなので
「ニンニクアブラ」でお願いしました
今回訪れた特龍さんは土浦の行列店の特級鶏蕎麦龍介さんの2ndブランドとしてオープンしたお店なので楽しみです☆
約7分で着ら～です
お味は
ヤサイを掻き分けてスープを一口☆
濃厚ド乳化豚汁スープ
二郎系をいろいろ食べ歩きましたが
市原ちばからさんバリのド乳化です
脂の使い方も良いと思います
麺は自家製の極太麺を使用
茹で加減はチョイカタメ
ド乳化スープの絡みは満点
麺量は小で200gとのことですが幾分多いような感じでした
豚は腕肉だと思いますが極厚の大判が2枚
ブタマシにしなくて良かったと思わせる量で食べ応え満点です
ヤサイもクオリティーが高くキャベツ量が多いのでgood
今回は二郎出身者店およびその系列以外で始めてクオリティーの高い二郎系を食べることができました
これは満足です
ごちそうさまでした
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