上田らあめんはち つけ麺極太＠上田市

みなさん、こんにちは。

さあ、どうなる令和のラーメン業界は？なんて記事は書きませんが・・・（笑）

令和最初の記事は「はち」さんです。

券売機になって、ホールの店員さんが外国人主体に変わってます。
これも時代の流れなんですねぇ・・・



つけ麺極太。



麺を４００ｇでお願いしました。



あっさりかこってりかで選べるつけダレはこってりで。
以前より酸味が少なくなったような気がします。
具だくさんなんで、最初に中の具を食べないと麺が入れられないんですよね（笑）

自分でカウンターまで行き、スープ割りを本日麺上げ担当のおねいさんにアイコンタクト？で頼んで最後まで楽しみました。

おいしかったです、ごちそうさま。