熊人 超特濃馬白湯＠上田市

みなさん、こんにちは。

熊人さんでは先週末に３０食限定で「馬白湯」を予約制で提供していました。

土曜日にうかがったら、残念ながら売り切れで食べられなかったのですが、１杯だけ余り（キャンセル？）が出たとのことで翌週水曜日にいただくことができました。


「特濃馬白湯（９００円）」（すでに販売終了してます）

薬味と馬モツ煮が別皿での提供になります。



初めにこの素ラーメンをいただくわけですが、やはり鶏でもない、豚でもない獣の香りがします。
完全にマニア向けといった感じです（笑）
ですが獣感は添付の薬味を入れると気にならない程度に変化します。



なんといってもこの馬モツ煮の旨いこと。
牛よりもあっさりしてますが、こいつで焼酎など合わせたら言うこと無しでしょう。

以下は土曜日にいただいたつけ麺、薄口醤油です。
当然、こちらも旨いことは言うまでもありませんね。







次々と独創的なラーメンを作り続ける熊人さん。
楽しみは尽きません。

最近、店主に何か良いことがあったみたいで、幸せそうな笑顔が印象的でした。
（何があったかは直接店主に聞いてくださいね）

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：拉麺酒房　熊人
住所：長野県上田市上田原1588-4
営業時間： 昼 11:30～14:00(LO)　夜 18:00～21:00(20:30LO)
定休日： 月・火曜（祝日であっても休み）