以前は熟成しておいしくなる前に、味見でなくなってしまうほどでしたが（爆）
今回は、最低でも一年間熟成させる予定です。
梅干しも作ったことがありますが、初めてチャレンジした時の梅干しの出来が最高で、二回目はそうでもなくて
干す手間もありましたから、二度で頓挫して、干す用の大きなざるも捨ててしまいました。
ところで、頭以外に本当にどこか悪いのかもしれませんが、アルコールを全く欲しません。
息子にもらった本物のビールは、もったいないから飲んでますが、ノンアルの方が口に合う。
いやはや、いいことか悪いことか、発泡酒よりお高いノンアルビールをぷしゅの日々。
後は炭酸水です。炭酸水でなんか物足りないときは、ノンアルビール。
コロナは私の人生からアルコールを奪いました～か？きっかけはワクチン接種ですけど。
コロナ巣ごもりでアル中になるよりはいいですよね。
アルコール消毒の方は定着しましたよ。
千葉では、飲酒運転でお子さんが亡くなる痛ましい事故がおきました。
親御さんはもちろん、お友達の悲しみは察するにあまりあります。
お子さんたちの心のダメージが心配ですし、私なら気が狂います。
お酒の楽しみは知っていますし、酔っぱらって電信柱にぶつかったこともありますが、
飲んで運転するなど、もってのほかです。
信じられないような危険運転も増えているようで、人間がダメなら機械を進化させて、そのようなことが起きないように対策しないとだめなんですか。
世の中で起こるほとんどの悪い事が、一人一人の意識で変わってくると思うのは、いわゆる性善説かな。
さて、明日から7月。
あっという間に一年半分が過ぎてしまいました。
感染再拡大への懸念と、全くわくわく感がないどころか、反発しかない五輪への準備の様子を報道するテレビに、強い違和感を覚える朝ですが、
今日もつつがなく過ぎますように
感謝をこめて
つる姫
