これ、なんだぁ～！？

店頭に『カリフラワー』と書かれていた不思議な野菜を発見！


規則正しく尖ってる。
まるで、大仏さまの頭のような…。

調べてみましたとこ、
イタリアの伝統野菜『ロマネスコ』


1分ほど軽く茹でるだけ。



食感はホクホクしていて甘味がありますよ。

サラダはもちろん、
塩ゆでしてそのままでも十分美味しいのですが、
シチューやグラタン、パスタとも相性も良いらしいです。