ナッツのはちみつ漬け＠覚書き

先月、試しに作ってみたら美味しかったので、 また作ってみた。 前回はメープルシロップを入れたけど、 今回ははちみつだけに…。 分量を忘れないように覚書き。 【材料】 ・クルミ 150g ・アーモンド 100g ・カシューナッツ 100g ・マカダミアナッツ50g ・はちみつ 600g 【作り方】 @ ナッツ類を天板に広げて、 160℃のオーブンで、10～15分ローストする。 . . . 本文を読む

グラノーラ＠ココナッツオイル

手作りグラノーラ♪ 今回はオートミールを変更して、 ナッツもた～っぷり ♪( ´▽｀) 大量～！サックサクにできた (^^) なので、 先日知った興味深いアイデアを 実践するため、 半量は手軽に食べれる グラノーラバーに (*^^*) ココナッツオイルの新たな使い道～♪ 目からウロコ（≧∇≦） ポリフェノールたっぷりのビターチョコも一緒に絡めて、 簡単に固まりました～♪( ´▽｀) ヤ . . . 本文を読む

七草がゆ

ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・ すずな・すずしろ・せり・なずな♪ 毎年恒例、一年間元気に過ごせる おまじない～ (*^^*) 新学期も始まり お弁当も始まる…バタバタ(^^;; 送り出したあとは、 いつものように過ごす朝♪ あっ、自分の分のお粥が、 もう雑炊みたいになってた…σ(^_^;) 今日までお仕事お休みのわたし(^^) お昼からちょっと足を伸ばしてきま～す♪( ´▽｀) . . . 本文を読む

今回こそは！！

昨年度よりも早い時期に収穫？ お店でみかけたので購入してしまった σ(^_^;) 下処理さえすれば、 コトコト弱火で煮るだけなんだけどね。 やっぱり途中が気になって、 のぞいてしまう (^^;; 美味しくなぁ～れ♪( ´▽｀) もうチョイで出来上がり～♪ . . . 本文を読む

朝食♪

グラノーラにはヨーグルトをかけて食べていたのですが、 最近のマイブーム♪ ヨーグルトに、 アサイーペーストをたっぷり混ぜて、 グラノーラと冷凍しておいたフルーツをトッピング (^_^)v 娘の夏休みも終わったので、 登校したあとは出勤時間まで、 の～んびり朝食 ♪( ´▽｀) . . . 本文を読む

おせち2014

2014年おせちの覚え書き。 今回、娘と一緒に作ってみた。 伊達巻とがめ煮、かずのこはほぼ娘。 ＠ 伊達巻 はんぺん1枚・玉子4こ 出汁（鰹節）大さじ2・砂糖大さじ1 滑らかになるまで混ぜて、じっくり蒸し焼き→巻く。粗熱をとる 感）今回はちょっと薄味だったかな。 ＠ 紅白なます 大根・金時人参・昆布少々・柚子 塩少々 大根と人参を千切りして、塩もみ。 水気を切って甘酢で和えて柚子を . . . 本文を読む

栗の季節

今年もたくさんの栗をいただいた ありがたや…ありがたや 昨年のリベンジもかねて、めざすはマロングラッセ まず、栗がひたひたになるまで熱湯をたっぷり入れる！ 栗から小さな泡がでてきます。 急用ができて予定時間に手がつけれなかったので、 結局半日くらい漬けてたかな… すっかり湯も冷めてしまい… 鬼皮を剥く。 昨年は、ここで手を抜いたので後が大変だったのよね～ でも、手を抜きたくなる . . . 本文を読む

失敗は成功のもと…かな？

お昼過ぎに来客があり… ってことで、おやつにピザでも…と思い、HBで生地を捏ねる その間に材料を用意。 生地も出来たので、分割して成形 トマトソースは冷蔵庫…のはずが…ない 冷凍庫にもストックがない 仕方ないので、 ケチャップとマヨネーズとニンニクのみじん切りを混ぜ合わせてトマトソースの代用に… あとは、玉ねぎ・チーズをたっぷり それと、先日購入したアンチョビ。 オーブン210℃で . . . 本文を読む

お芋の季節。

さつまいも。 蒸かして食べるのも美味しいけど…ね たまには手を加えるのも良いかな…ってことで、スイートポテトを作りました おいもを柔らかく茹でて、 おいもの10％の砂糖。 今回は、甜菜糖 それに、茹でたおいもを入れてマッシュ。 豆乳をいれて、滑らかになるまでこねる（今回はおいもの10％程） オーブンシートを敷いた鉄板に、ポテトを並べて… 卵黄にバニラオイルを数滴加えて、ハ . . . 本文を読む

Twitter@きんかんの甘露煮 その2

　pirobi　@chapirojuju　00:55 トロトロのツヤツヤ（≧∇≦）もうすぐだ～。 pic.twitter.com/zrYT66Dn from LINE camera返信 リツイート お気に入り 　pirobi　@chapirojuju　22:39 きんかんの甘露煮、出来上がり～*\(^o^)/* pic.twitter.com/toUcLokp from Photos o . . . 本文を読む

Twitter@きんかんの甘露煮 その1

　pirobi　@chapirojuju　19:11 やっと手に入った～。今年は入荷が遅かったみたい (^^;;さぁ、頑張ります！ pic.twitter.com/vnARG9yH from Photos on iOS返信 リツイート お気に入り 　pirobi　@chapirojuju　21:38 種取りに1時間（;￣O￣） pic.twitter.com/eXJXaTQG from . . . 本文を読む

Twitter@昼ご飯と晩御飯

　pirobi　@chapirojuju　12:32 堅くなったバゲットで、フレンチトースト。シナモン＆チーズ。さてさて、お味は…？ pic.twitter.com/Knjzlisd from LINE camera返信 リツイート お気に入り 　pirobi　@chapirojuju　15:08 青空～*\(^o^)/*雲ひとつないよ。 pic.twitter.com/C3WIeVWX . . . 本文を読む

Twitter＠週末♪

　 pirobi　@chapirojuju　01:19 夕方から女子会（≧∇≦）それぞれ、一品＆飲み物を持ち寄り ( ^ω^ )日付け変わる寸前まで、飲んで食べて…。 たまには良いよね ^_－☆楽しかった～*\(^o^)/* pic.twitter.com/MjXEsYih from Photos on iOS返信 リツイート お気に入り 　土曜の夕方は、女子会でした（笑 . . . 本文を読む

Twitter@今日の朝食…。

　pirobi　@chapirojuju　10:52 朝からぜんざい…(^^;; pic.twitter.com/3pXPf5cX from Twitter for iPhone返信 リツイート お気に入り Follow @chapirojuju . . . 本文を読む

Twitter@おからパンできた

　pirobi　@chapirojuju　15:13 おからをいただいたので、おからパンを焼きました ♪豆乳を使ったから、フワフワのし～っとり（≧∇≦） pic.twitter.com/C5bKTcxr from LINE camera返信 リツイート お気に入り Follow @chapirojuju . . . 本文を読む