ちょっと一杯。

ビールのＣＭでも、注目された【静岡おでん】



我が家で、仕込み中のタネをつまみに、寝つけに一杯。


連日、晩酌の記事だと、呑んべぇと誤解されそうですが・・・





まだ出汁が染込んでいないので、一味足りませんが、


我が家らしいタネを選んでみました。





いわしのすり身を原料にした、黒はんぺん。


王道、大根。


我が家独特うずらの卵。





静岡おでんなどと言うけれど、


実際のところ各家庭ごとに、おでんもさまざまです。





我が家の場合、


出汁は黒くないし、牛すじは入っていません。


うまみと食感がいいので、あれば好きだけれど、


やわらかくするには時間がかかる。




静岡県中部地方のご当地、【静岡おでん】




そういえば・・・


子供の頃、近所の駄菓子屋に、おでんが売っていたっけ・・・


おでん屋って呼ばれて親しまれてたなぁ。


ここも、やっぱり静岡だね