苫小牧@48歳のおっさんブログ

48歳にてバイク・狩猟・山菜取りや釣りや林道ツーリングなどを趣味のブログを公開

ジビエ料理 北海道

2020-10-22 | 日記
昨晩、イノシシで鍋を作って見ました。
私の住んでいる北海道でイノシシは、居ません。




前回、焼き肉をした所硬めの肉なので塩麹に漬けておきました。




味噌ベースの鍋にして晩御飯にしました。





ホカホカと体が温まりましたよ。
体調が悪かったですが正常に今日は、復活できました。

寝坊したけど有害駆除の見回りに参加予定です。


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2 コメント

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Unknown (おっさん)
2020-10-22 16:31:55
北海道にイノシシは、居ませんよ〜
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Unknown (copelonmaru)
2020-10-22 15:56:03
こんにちは。
北海道のかたからよく、ジビエ(鴨、鹿、たまに熊)肉送っていただくのですが、イノシシっていないのでしたっけ??
美味しそうですね~。
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