久しぶりに雪です

氷点下の日が続いています。

昨晩少し雪が降りました。

久しぶり～。

 

　　　　　

 

花壇も、

 

　　　　　

でも、2～３cmなので、今日中には融けそうです。

 

この寒さで、記事にしたいクリローがなかなか咲きません。

 

またお花が咲き始めた、星咲きゼラニウム　グラフィティダブル　ホワイトをみてください。

 

　　　　　

優秀な子で、夏から秋にかけてもよく咲いてくれました。

今また、蕾がいっぱい上がってきました。

 

　　　　　

花びらに赤い部分が多いのもあれば、

 

　　　　　

均等に赤が混じっているものもあります。

いつも思うんですが、何でホワイトなんでしょうかね？

 

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わさびの花

そういえば、昨年も記事にしたなあ。

これを食べると、春が近い感じがします。

 

　　　　　

わさびの花。

白い可愛い花です。

お浸しにすると、ピリッとして美味しいんです。

 

　　　　　

３cmくらいに切って塩もみします。

塩と一緒に砂糖を少し加えると、辛味が出るんだそうです。

 

　　　　　

かるく絞って、熱湯を注ぎます。

お浸しなんですが、茹でるのではありません。

 

　　　　　

ラップをかけ、密封して冷めるまで待ちます。７～８時間くらいかなあ？

 

　　　　　

水気を絞って、鰹節をかけ、お醤油でいただきます。

ピリッとしていて、食べるとわさびの香りが広がって、またお酒がすすむ・・