#エノキ茸 新着一覧
ピリ辛なめ茸 ～既製品のなめ茸よりもピリ辛に～
エノキ茸を使った「なめ茸」製品には、ピリ辛へハンドルを切った製品が何社かあって、大衆的なナガノの製品には、減塩・ニンニク風味・明太子味に走った製品がある。食通の間では有名な、八幡屋磯五郎...
病みつきエノキ茸 ～俗にいう「なめ茸」を作る～
瓶詰めの「なめ茸」は市販されているが、炊きたてのアツアツなめ茸を、ご飯のお供で食べるこ...
なめこ御飯 ～値引きのナメコがある時に実行～
きのこ七不思議のひとつに、市販の「ナガノのなめ茸」の原材料に、エノキ茸が使われているこ...
まい茸天丼 ～まい茸のなめ茸を丼つゆに天丼～
ご飯のお供に最高な「なめ茸（きのこのトロトロ煮）」を、なめこ→エノキ茸→まい茸と煮込んで...
なめ茸ご飯 ～お安いエノキ茸で自家製なめ茸～
先日はエノキ茸で作った「なめ茸」を邪道なやり方と一蹴し、ナメコで作るホンモノのなめ茸 ←...
市長選挙の日曜日
本日我が街は市長選挙です。天気が良いので散歩がてら投票に行ってきました。現職と新人の一...
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