#カルパッチョ 新着一覧
［白身魚のカルパッチョ ほっぷ124 ソムリエ アケミーナの楽しい食卓］
ソムリエランキングこんにちは アケミーナです。味噌づくりに最適な寒さになってきています。数年前に作った味噌が残り少ないので、そろそろ作らなきゃなぁ～、と思っている今日この頃。魚も美味しい季...
切り身も旨いタラ料理
今年届いた『挑戦状』も、失敗はあったが、まずは順調に調理できている気がする。 タラコ...
チーズフォンデュのイブ
我が家は若くもない夫と私と雄猫一匹。それに宗教はと言えば「浄土真宗」。だから、他宗教のクリスマスは関係ないと言えば関係ないのですが...
グレしゃぶ
昨日の夕飯はメジナ。グレしゃぶ。あと、刺身をキムチと和えたキムチ和え。メジナの甘味がキ...
冬は刺身がうまい？
寒い時期の刺身はおいしいですね！特に脂の乗ったブリは最高です。12月に入り食べた刺身は？...
12月6日の つまみ Ⅰ
コスモスに聞いたら 4時半に待ち合わせしてるらしいのに、2時間前が近付いても まだ寝てて...
猫ラベルの新酒ワインで
なんだか…クリスマスみたいになっちゃったけど…。先日、会ったともだちから「ボジョレーヌーボー」をいただいていました。ともだち宅では毎年飲む...
2023 シャンパーニュ忘年会
昨日は３姉妹忘年会のため、妹と一緒に姉の家に行った。「こんにちは～」 集合は14時だが...
辻仁成パリごはん「フランス編⑥アーティチョークのカルパッチョとブレザオラのサラダ」～写真と短歌で綴る世界文化紀行
辻仁成パリごはん「フランス編⑥アーティチョークのカルパッチョとブレザオラのサラダ」～写真...
◇◇◇ セッカンスギの香りに癒やされて🎶
急に寒さが増した、東京都内です。寒くなりましたね!この時期になると、映えるセッカンスギ店...
新・魚の物語～クアトロ画伯の天然真鯛
カルパッチョとは、もともとは薄切りの生牛肉に、オリーブオイルとパルミジャーノなどのソー...