#リュスティック 新着一覧
サン ヴァリエ 白樺店 元100円パン
久々 好きなパン屋さん。サン ヴァリエ 白樺店 3個 572円 ５年ほど前⁈ まで、100円パンを中心にしてた 好きな店。うん 好い・善い 美味しいよ！ 3種類 リュスティック
日常にもどって
帰省から戻ってきて早速パン活。連休もダンナさんは仕事なので規則正しい生活。日常生活が戻ってきたー...
イタリアンハーブとショコラのパン
準師範の先生方の授業です。焼成しても溶け出さないチョコレートバトンブランジェをココア生...
師走にはいり早1週間
今年は連日シュトーレンを4種作りました。それぞれの個性。それぞれの感想。ラッピングはベイ...
クランベリーとカシューナッツのフランスパン
講師の先生方のクラスの授業です。同じ生地で色々な成形をします。成形がおわったら電子発酵...
清酒で作る田舎風フランスパン
準師範の先生方の授業です。液状の発酵種(ポーリッシュ法)を使用した柔らかい生地にフィリン...
久しぶりのパン屋さん巡り ^_^
目黒さんま祭り、1,500に対して18,000 の申し込みだったとか？どうりでハズレたわけだ(T ^ T)...
蒸し暑い
クロワッサンに擬態中。足どこいった？3日間のお祭りも終わり、今日から天気も下り坂のようで...
夏休み
夏休みになったので、朝5時スタートのお散歩に娘も参加。5時でももう暑い💦今週は最高気温がもうずっと35℃より下がら...
パンハイセミナーⅥ-⑭
今日作ったのは、＊スムレラブレッド＊ベーコン・カマンのリュスティック＊ダブリコノア(ダブ...
仕事前に
仕事前にリュスティック。ほんとはフランスパンにするはずがダレ過ぎてて。けど結果は軽く焼...