パンハイセミナーⅥ-20

10月27日で今まで行っていたパン教室が閉校になってしまったので、今日は船橋にある教室に行って来ました。今まで一緒にやっていた仲間達とです。もう何回か行っている人もいますが、私は船橋教室は初...

47人

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2024年11月28日

パンハイセミナーⅥ-⑱

今日のセミナーは、半端なく柔らかい生地でした。手にはくっつくしで、あまり写真は撮れませんでした。＊栗ときのこのチャバタ...

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2024年8月27日

パンハイセミナーⅥー⑥

今日作ったのは、 ＊ツナチーズスティック＊ボロネーゼ＊ポティッツエン(オーストリア、ウィーンの老舗「デメル」の銘菓)...

28人

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2024年8月22日

パンハイセミナーⅥ-⑮

今日は食パンの成型3種類と、※焦がしバター食パン※メープルナッツフラワーを作りました。　し...

37人

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2024年7月25日

パンハイセミナーⅥ-⑭

今日作ったのは、＊スムレラブレッド＊ベーコン・カマンのリュスティック＊ダブリコノア(ダブ...

81人

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2024年6月20日

パンハイセミナーⅥ-⑪

今日のパンは、ひとつの生地で、3種類を作ります。 ＊マロンデニッシュ食パン＊クイニーアマン＊フルーツデニッシュ...

32人

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2024年3月28日

パンハイセミナーⅥー③

今日は湯だねを使ったパンを作りました。＊湯だねの生食パン（強力粉と熱湯の湯だね）＊コーンクッペ（強力粉とコーンミールと熱湯の湯だね）＊マロン（米粉と熱湯の湯だね）...

38人

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2023年6月22日