三升漬を仕込む

今日は最低気温８度、最高気温２１度涼しくなってきまして家庭菜園の野菜たちも終盤ゴーヤもなんとか収穫　唐辛子、こうじ、醤油で三升漬けを作りました。唐辛子を刻んだら同じ分量のこうじ、醤油を混...

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2024年9月16日

「しんしのつ産なんばん」で「三升漬」

9月に「道の駅しんしのつ」にて購入した、「なんばん福耳」（青唐辛子）。9月10日。妻がそれを輪切りにし、こうじ...

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2023年11月5日

北海道名産「三升漬」&ロイズピュアチョコレート[スイート&ミルク]

先日の大岡山Goodstock Tokyoのライブにいらして下さったOさんから〜の素敵なプレゼント🎁北海道名産「三...

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2023年4月19日

三升漬

北の味。。これ、どこかで買ったんだよな。多分、横浜中華街。でもなんで買ったか忘れた。ラ...

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2021年9月16日

北海道弾丸ツアーおまけその１・買ったもんあれこれ。

今回も例によって、食べるもんばかりを仕入れてきた（笑）。左の２品は、妻の購入物。日本酒好きな娘への土産にと、いくら醤油漬け。...

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2021年7月12日

青唐辛子の三升漬

この季節にしか出回らない青唐辛子で三升漬を作りました。作り方は簡単。名前のとおり、青唐...

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2019年7月10日