【天風録・01.07】：正月の料理

【天風録・01.07】：正月の料理　『漂流する日本の羅針盤を目指して』：【天風録・01.07】：正月の料理　近所にある回転ずしのチェーン店は年末年始も千客万来だったようだ。麺類もあって年越しそ

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2025年1月11日

おつまみの黒落花生

　11月上旬に収穫した黒落花生を莢のまま乾燥させておきました。　気候も冬に向かい、晩酌時...

6人

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2021年12月11日

今度は甘酢漬け

　先日、新ショウガの佃煮を作った後、畑に成長したショウガで今年最後のショウガの加工をし...

4人

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2021年9月24日

早くも新米

　わが家にもやってきました。味覚の秋と言えば果物ばかりではありません。　これから長くお付き合いをしてもらう新米も今が時期です。...

8人

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2021年9月4日

早くも新タケノコ

　近くの友人から、今年の初物、新タケノコをいただきました。　まだ準備もしてなかったので...

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2021年3月23日

山芋・とろろ汁

　ご近所様から夕方突然山芋をいただきました。　自家栽培ということで、掘り出し中に下の方...

2人

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2020年12月17日

今日はエダマメ

　今晩のおつまみは自家製のエダマメ（枝豆）です。　周辺の畑には今、収穫の時期を迎えた大...

3人

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2020年10月21日

秋の味覚　”茹でラッカ”

　秋の味覚の一つに落花生があります。　親戚より、落花生を収穫したとの報が入り早速いただ...

2人

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2020年10月3日

セルリーを三杯酢漬けに。

　セルリーをポリポリ食べるのもいいですが、今回は三杯酢漬けを作りました。　先週、浜松市...

2人

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2020年4月19日

グローブのような黒い芋（汁）

　掛川市は、ヤマイモ汁でも有名です。自然薯を使ったイモ汁はおいしいですね。　先日、友人...

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2020年2月5日