#男の料理、 新着一覧
ショウガの甘酢漬けを作りました。
先月、ショウガの佃煮を作ったところでしたが、まだショウガが残っており、甘酢漬けでも作ってみようと決心しました。（なかなか手が付かないのですが・・・） 佃煮を作ったショウガと比べてやや小...
炭火でサンマは難しい
秋の味覚の一つに”サンマ”があります。 その生サンマが手に入りましたので七輪で炭火焼きに挑戦しました。 七輪に炭で火を起こし、準備万端・・・かと。...
ショウガの佃煮
今年もそのシーズンがやって来たので、ショウガの佃煮づくりに挑戦してみました。 今年は...
キュウリの佃煮
キュウリが今年もたくさんできています。できるときには一斉で、量が多く食べきれない量と...
甘いトウモロコシの甘太郎
周智郡森町の特産のトウモロコシ。収穫の時期も終盤に近付いているようです。 昨朝は、前...
パンを焼く
我が家には20年ほど前の古い家庭用パン焼き機があります。 まだ現役で、時折食パンを焼い...
今年も梅干しづくり
先日の梅酒に続き梅干しづくりもしてみました。 スーパー等に行くとたくさんの生梅が並んでいます。そこで思い立ち、掛川南高梅を分けていただき挑戦してみました。...
今度は「梅酒」
昨日のラッキョウ本漬けに続き、今度は梅酒づくりです。 掛川産南高梅を１kg 分けていただきました。...
チャレンジ「紅ショウガ」
家庭菜園のショウガを使って、これまでに「ショウガの佃煮』と「ショウガの甘酢漬け」を作...
今度は甘酢漬け
先日、新ショウガの佃煮を作った後、畑に成長したショウガで今年最後のショウガの加工をし...
「梅干し」の干し作業
真夏の太陽が照り付けるようになりましたので、6月上旬に漬けた梅の干し作業を行いました。...