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#干し柿の保管新着一覧

干し柿づくり'23～３月の干し柿

干し柿は、干し始めから４ヵ月近くが経ちます。ころ柿が出来上がってからでも２ヵ月以上過ぎましたが、まだ残っています。昨年の今頃はすでに終わっていました。蜂屋柿が大不作だったか

干し柿は、干し始めから２ヵ月半余り。あんぽ柿から白粉が回り始めたころ柿の姿に変化してから１ヵ月...

干し柿は、干し始めてから５０日、あんぽ柿が出来上がってから２０日余りと言ったところでしょうか。横吊りにしていた比較的大きな干し...

干し柿は、干し始めから３ヵ月以上が過ぎました。昨年は蜂屋柿が大不作で、干し柿も残り僅か、昨年より大幅に早く終了となります。昨年の今頃は沢山残っており、今年の数...

干し柿は、干し始めから約２ヵ月半。昨年は蜂屋柿が大不作で例年の半分以下の量です。それでも乾燥は概ね順調に進み、まずまずの干し柿に仕上がりました。白粉の吹き出...