#手作り調味料 新着一覧
久々に塩レモン
7月の半ばに、たくさんのレモンをいただきました。まだ木に残っていたものを切って届けてくださいました。大きさは100g～300gまで、実に大小さまざまなレモンが10個。 皮は傷
おいしく健康に そして幸せに 食(21)、からだ(27)
香りのもつ薬理作用でココロとカラダを整える｣を提案！Let's do it yourself!!Let's do it fo...
シシトウ醤油だれ
ご近所のお野菜の先生から、シシトウをいただきました。とっても細くて、まるで青唐辛子みた...
梅仕事１日目（梅シロップ作り）
今日から早速 「梅シロップ」 作りを開始しましたたぶん梅仕事の中で、一番ハードルが低い...
豆乳マヨネーズ、作りました！
前から作ろう、作ろうと思っていた豆乳マヨネーズ、やっと作ることができました～！！ ヽ(^o...
ゆず塩を作りました
岡山県産の柚子をいただきました。 毎年、ゆずポン酢、ゆず味噌など作っていますが、今...
庭の柚子で柚子胡椒を作ってみました！
庭にしょぼい柚子の木がある。 私の身長とほぼ同じ150㎝そこそこの小さな木なのだけれど、今年は過去最高の実をつけた。 と言っても10数個・・・。 でも最初のころは2...
カレーみそ
湯豆腐は子供の頃から、かつおぶし＋葉ネギ＋醤油で食べています。ここ数年、湯豆腐のタレと...
柿酢チャレンジ
うちには小さい渋柿がなる「豆柿」の木が二本ある。一本は昨年、もう一本は今年成り年のようだ。重くて木がしなるくらい成っている。夕日に