#生豆 新着一覧
お家で珈琲を焙煎する
珈琲店でのアルバイト経験から、ちっとだけ珈琲の味に、好みが出来まして…コーヒーにうるさいってほどではないですよ😅美味しい珈琲を買おうとすると、100グラム、500円以上するのが普通でし
コーヒー豆の焙煎データ（温度推移）５
やってみました。イメージはしっかりできていたのですが、結果は・・・黒の線のとおり、散々...
コーヒー豆の焙煎データ（温度推移）4
自分の焙煎実績（青系統）を見ると、１ハゼ８分台ではかなり温度が高い。プロと同様の温度（...
コーヒー豆の焙煎データ（温度推移）３
とはいえ、自分一人でやってみるのもそろそろ限界と言うか、行詰まってきました一応本を読ん...
コーヒー豆の焙煎データ（温度推移）2
焙煎したコーヒーが美味しくならない理由の一つ、不良豆です。焙煎する前に、豆をトレーに広...
コーヒー豆の焙煎データ（温度推移）
最近あまり記事を書かなくなりましたが、コーヒー豆の焙煎は毎週地道に続けてます。土日に仕...
コーヒー豆の選別丁寧な作業
コーヒーを出荷するまでの工程の中にはいくつか大切な工程があります。その中でまずは生豆の...
【日記】久しぶりに自宅で珈琲生豆の焙煎☕️
せっかくの4連休ですが、コロナだし、朝から雨なので、普段出来ないことをやってみました。自...
我田引水
誰かに惹かれてしまったら自分の生豆を挽けばいい誰かに引かれてしまったら自分の穢身を退け...