【日記】久しぶりに自宅で珈琲生豆の焙煎☕️

せっかくの4連休ですが、コロナだし、朝から雨なので、普段出来ないことをやってみました。

自宅で珈琲焙煎。

自宅焙煎はチャフの掃除が面倒で自宅での焙煎はやめてました。

焙煎する時はメーカーさんに借りてます。

そのうちに自宅でやろうと思いながら8年以上冷蔵庫にビニール袋に入れていた生豆😓

生豆は40g残ってました。

カセットコンロと銀杏煎り器を用意します。

場所はベランダが良いです。

チャフが凄いし、煙も出ましたのでー


生豆、銀杏煎り器に投入。

サイズ的に40gでちょうどいい。


ほら〜

煙が上がってきます〜

ご近所サマ、ごめんなさい🙇‍♀️


バチバチとはぜりだして…


はぜった時の豆の色はこんな感じでした。

シルバースキンに火の粉が😅

見えるかな？

上に見えるオレンジの逆「ハ」🔥

2度目のハゼ終了。

煙も気になるので焙煎も終わらせました。


バラバラな焙煎具合…

均一ではないなー


焙煎後のチャフ。

掃除🧹がちょいと面倒😓


熱々を冷ましたら、早速グラインダーで挽いて飲んでみました。

ふんわりと盛り上がる感じはやっぱり良い🌟コーヒーの醍醐味❣️

期待して飲んでみる〜

久しぶりにウギャ〜😰😣😱😥😨

とてもマズい味。。

ひと口飲み終わるとエグさが際立つ‼️

最悪なコーヒー…

皆さま、生豆は早めに焙煎しましょう😓

8年はダメです、かなりマズいです。

ネットを見ると生豆の保存は2-3年ほどだそうですが、保存方法にもよります。

冷蔵庫、ビニール袋、8年以上、もちろん美味しいコーヒーからは論外＝かなりマズい最悪なコーヒーでした(￣◇￣;)