＜珍しい野菜＞　花わさび

　「花わさび」　花わさびをご存知でしょうか？　花わさびとは、一般的なわさびの葉や花芽の部分を指し、2月～5月の中旬ぐらいの時期に多く出回ります。わさびと同様に鼻に抜けるようなツーンとした独...

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2024年8月14日

初めての花わさび

今日はお弁当持参で習い事（縫い物・編み物）の日でした３種類の模様編みのマフラーはやっと完成しましたー‼...

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2024年4月12日

種蒔き再開です

 雪国新潟市も3月春が来ます。一旦下がった気温は低いまま雨日も多いです。ハウス脇の鹿児島紅梅の花が例年より１０日ほど早く数輪咲き始めてます。暫く自宅だったので面白そうな野菜苗

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2024年3月1日

春らしい・・・ね。

大町に居る次姉から、花わさび（葉わさび）が届きましたので早速、処理しました。半分はしょ...

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2023年4月11日

野菜が美味しい❤️

今この時季の道の駅や頂き物のお野菜が美味しいです😃花わさびにニンニクの葉、安曇野の本わさび、ほうれん草と冬菜です‼...

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2023年3月28日

わさびの花の空

空には薄いグレーの曇が広がっています。。。AM6:15小さな白い花山葵〜わさびの花です花山葵...

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2023年3月5日

白い花が可憐な「花わさび」

岩手県産の「花わさび」を購入！わさび特有の香りがほのかにしますが、実際に食べてみるとほ...

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2021年5月8日

大葉入り鶏つくね焼き

 里山から届いた野菜の中に花わさびが入っていたのでレシピを書き綴った古いノートを広げ、醤油漬けの作り方を探していたら鶏つくね焼きのレシピに目が止まりました。&nb

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2021年4月22日

緑のディナーとミモザの刺繍

フェリシモ定期便の刺繍失敗してほどいたりしていたら、付属の緑の刺繍糸が無くなってしまっ...

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2021年4月2日

花わさび

この時期にしか手に入らない花わさび。相方のお酒のつまみに。作り方は過去記事より。80℃10秒...

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2021年3月15日

おいしかった。

花わさび、軽い塩漬けにしたらすごーく美味しい！お酒好きな人なら、アテにして日本酒進みそ...

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2020年4月10日