#金鶴 新着一覧
酵素のチカラ
麹ってどうやって使うの？って思いますよね。よく分かります、その気持ち。いろんな用途がありますけど、ウチではもっぱら醤油麹にして使ってます。以前、塩麹がブームになったことがありましたので
佐渡へ佐渡へと。
今朝の地元紙より拝借。佐渡の個性豊かな酒蔵さんがそれぞれの特徴を感じていただけるお酒...
日本の「国菌」ですからね。
昨日が定休日でしたので営業日としては一昨日と今日を連日と言ってもいいのではないかと思...
やっぱり欠航だね…の巻
風は幾分弱まったように感じますが、引き続き新潟市には波浪警報と風雪注意報が出てます。...
本日は晴天なり。
気持ちいいですねぇ、いい天気で。 さて、金鶴の冬季限定品の在庫少なくなりましたのでお...
今日も今日とてヨッパライ天国もしくはジゴク その51 佐渡・加藤酒造店の「金鶴大吟醸」
◆某月某日の晩酌は「金鶴大吟醸」をいただきました。◆このお酒は、私のキョーイン生活最後の...
はじめのいっぽ、 ん。
本日は新年最初の営業日。そしてこちらが令和四年最初（朝8時8分）にお買い上げいただいたお酒です。...
今年も一年ありがとうございました。
本年最後の営業が終わりました。過ぎてみるとあっという間ですよね。ということでブログに...
田舎酒屋の戯言で。
昨日は私が夕食一品当番の日、仕事もしていたので時間が無いと自分に言い訳してサッと出来...
今日も今日とてヨッパライ天国もしくはジゴク その47 金鶴風和純米活性にごり酒と金鶴本醸造しぼりたて生
◆某月某日の晩酌は「金鶴風和純米活性にごり酒」と「金鶴本醸造しぼりたて生」をいただきまし...
活性にごり酒
金鶴 純米活性にごり酒風和（かぜやわらか）あっちゅうまにからっぽ。師匠曰く、マイルドウインド(笑)