コッロケの特売です

惣菜部では今月はコロッケが特売です。野菜コロッケと牛肉コロッケが普段は１個１００円が今は２個で１７９円、３個は２５９円です。

特売なので朝一番に主任が揚げて油を切りつつザルに入れてあり、出勤して来たパートが牛肉か野菜コロッケなのかを聞いてからパックに詰めて店に出します。ふたつは見た目はそっくりなので気を付けないと間違えてしまう。なのに昨日は牛肉と野菜を間違えてしまい、客のクレーム案件になってしまった。牛肉と思ったら野菜コロッケだったなんてふざけんな！と私でもクレーム入れるだろう。

アレルギーとか、肉が食べれない人とかいますし、危険なミスだ。パートさんなら間違えないように揚げたらキッチンペーパーに「牛」「野菜」と書いて置いておくけど、主任はノーヒントなのでその都度聞くのです。そう、昨日主任がパートに「野菜」と伝えるところを「牛肉」と言ってしまった伝達ミスだったのだ。

夕方の終礼で「誰にでもミスはあります。気を付けましょう」「僕だって間違える事がありますから」などと言うけど、あんたのミスでしょう。パートを巻き込むなよ。今後の対策として「牛肉」と「野菜」のカードを作りました。揚げたらこのカードを置いて間違えないようにしましょうと述べたがカードを置くのを間違えたらアウトやんけ。
今月いっぱい特売は続く。気を付けよう（特に主任の行動に）