特売の結果

昨日は天気も悪く特売であっても売り上げはよくないかな、と思っていたけど予想に反して売れました。ありがたいです。
補充が追い付かず、揚げて売って揚げて売ってを繰り返し、そして在庫切れで幕を閉じた。なんでもっと在庫を仕入れてないんだよと主任を責めれない。こんなに売れるとは思ってなかった。

昨日は「特盛」というお店全体でテーマがある広告が出ていて、肉屋も寿司屋も特盛の商品を作っていました。惣菜部はお弁当と味噌カツの特盛を売っていて、大きな弁当が売れるか？と思っていたけど売れたんだ。味噌カツは在庫切れで昼過ぎに完売だった。

私は忙しい揚げでも煮物でもなく、特売に一切関係ない天ぷら担当でありました。日曜に天ぷらの広告がなく１円も安いものはないのですが、前日の広告の材料がクソ余っていて、消化しないと賞味期限が切れる為１円も安くできないけどたんまり仕事があった。

後半は時間を逆算しながら作業してました。７２歳がいたので彼女が午後の追加弁当を半分作り、値引きに行ったら残りの弁当を仕上げて、明日のお弁当の材料の準備、夕方５時までに出す煮豚を仕上げるのを全部で約１時間、残業は５分で何とかなる。タイムカードを押せたのが１７時８分だったから、残業が８分になってしまったという事。疲れた・・