吉山BIANCO

先月、親友のお墓参りの日に、

友人のYさんと行った、スパゲティーのお店です。

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今回は、家族の誕生祝と忘年会を兼ねて。

暖かい店内は、満席です。

地元の食材を使った人気店。

まずは、白菜のスープから。

「う～ん！」。

前菜盛り合わせも、サラダも、「う～～ん！」。

EVENTOSオリジナルドレッシングの美味しいこと！

イカスミのパエリアを注文しておきました。（事前予約限定です。）

スタッフの方々が、近所で丹精込めて育てられた”パエリコ米”が

使われているそうです。

「う～～～ん！」。

パスタはそれぞれ、ソースと麺を選んで。

「う～～～～ん！」。

フォカッチャはあっという間にどこかに消えてしまったので、

写真には残りませんでした。

砂谷牛乳を使ったパンナコッタは、

／(^o^)＼ﾅﾝﾃｺｯﾀｲの美味しさ！

言葉もなく「う～ん！」と唸るばかりでしたが、

美味しいものを食べて、幸せ気分になって、

今年も穏やかに越せそうです。

（この位のことで幸せになれる、単純家族です。）

ハヤトウリ

ご近所さんから頂きました。

スーパーでは見かけない物です。

＊

調べます。

ハヤトウリは、中央アメリカ原産のウリ科の植物。

日本へは、1917年（大正6年）に鹿児島に渡ってきたため、

薩摩隼人（さつまはやと）にちなんで「隼人の瓜」ということで、

ハヤトウリという名前になったとか。

高知県では「チャーテ」と呼ばれ、親しまれているそうです。

（何故だろう？）

＊

「どうやって食べたらいい？」

『薄く切って、ポン酢に漬けてもいいし、

ベーコンと炒めても美味しいよ』

＊

レシピを検索してみました。

〔◎調理前は下処理を〕

ハヤトウリにはアクがあるため、下処理が必要です。

アクのせいで手荒れをすることもあるので、

手袋をして作業してください。

たかが瓜、されどアクどい瓜か！

でも、鋼のような私の肌は、大丈夫！

＊

たくさんのレシピが載っていましたが、

教えてもらった通りにやってみます。

半分に切ると、種があります。

タネを取ってピーラーで皮を剥き、

スライサーで薄切りにして、1個はボン酢漬けに。

1個は、塩昆布と一緒に塩漬け。

もう1個は、少し干して（干し婆さんです）、

ベーコンと炒めます。

やっぱり、瓜です。

歯ごたえが良くて、どれも美味しい。

しっかりお礼を言っておかなくちゃ～。

おめざ感謝祭

デパートで開かれる物産展へは、ほとんど行くことのない田舎者の婆さん。

これは、いつも買い物に行く緑井のスーパーの隣でやってます。

いつものように、チラシを眺めるだけで・・・と思っていたら、

娘が「美味しいよ」と写真を送ってきました。

😋 

買い物に行ったついでに寄って、

「父さん、私らもたまには有名店の美味しい物食べようやぁ～。」

それからは、買い物に行くたびに寄ります。

娘たちが先日、三原へ食べに行ったケーキ、私も買っちゃいました。

（みんなで食べようと、冷凍しています。）

大好きな、わらび餅。

冷蔵庫で4日、硬くならずに持てるそうですが、

4日も待てず、その日のうちに頂きました。

松山行きがキャンセルになった日は、これ！

まだ4日までやってます。

次は何を・・・

たまには、いいよね～

カフェ・マロン

K子さんが「素敵なお店だから、行こう！」と言ってた、

飯室の太田川沿いにあるお店。

「あの道は、私、何度も通ってるけど、

あの辺にカフェがあるなんて、全然気づかなかったよ」

話に夢中になっていたので通り過ぎてしまったほど、目立たないお店。

こじんまりとした店内の5つのテーブルは、私たちで満席です。

川向こうの山の緑が目に優しい。

猫ちゃんも、この景色がお気に入りのようです。

日替わり定食を注文。

それぞれの料理に個性が感じられて、K子さんが薦めるのも頷けます。

最近は料理さえ面倒になって、こまごまとしたものはあまり作らないので、

こんな食事がありがたい。

食事を楽しんだ後、近くの商業施設・コムズへ行ってみると・・・

メダカの無人販売所ができていました。

メダカブームですね～。　色々なメダカが売られていました。

広島のお好み焼き

毎年、誕生月には「お好み焼きの徳川」からプレゼントが届きます。

これにソバをトッピングして、広島風に焼いてもらいます。

ソースをたっぷりとかけたり、鰹節をのせたり、ご自由に！

よくネットで、こんな事が言われています。

「広島人には、間違っても『広島焼き』と言ってはいけません。」とか、

「広島を訪れてお好み焼きのことを『広島焼き』と言ったら、ただでは帰れません」とか・・・。

「そうだニャー」

ネコちゃんロボット、お仕事がんばっています。