やっかいもの クマドリ

11月9日（金） 33℃ 朝方は22℃

「皆さま、当機はまもなく着陸態勢に入ります。お手元の時計を300年前にお戻しください。」で始まる、リヤド（サウジアラビアの首都）在住外交官の妻の手記を読んだ。300年はオーバーとしても、気持ちはわかる。

今朝は7時半ごろが満潮なので、8時半ごろいつもの釣り場に到着したが、波がある。風向きは先週と逆で北西の海風。水も冷たくなっている。風のせいか、今週も釣り人は少なく、8人しか出ていない。満潮のあとは、なかなか水位が下がらず、干潮の時間が過ぎてもなかなか水位が上がらない。月齢で、インド洋の水位は時間とともにサインカーブを描くが、紅海の入り口のマンダブ海峡が狭く、浅いため、それが堰のように作用し、満潮時はインド洋から海水が流れ込み、干潮時は出ていくため、紅海の干満には時間のズレが生じるようだ。

先月シンガポールに帰ったGさんの置き土産のロッドを持ってきた。4.2mと長く、磯釣りには便利だが、腰までつかって釣りをするには、扱いにくい。佐々木小次郎だ。いつも使っている竿の2倍近い長さなので、食いついた魚が、足もとの根に逃げ込むのは防ぐことができるが、ルアーを投げることができない。Gさんはすでに帰国したFさんから譲り受けたものなので、私に譲ってくれた。今日は、餌釣りに専念。

先週、さんざん糸を切られたので、今回は5号の糸をハリスに使った。ミチ糸と同じ太さだ、最初の岩場で小さなクマドリとユカタハタをすぐ上げたあと、なかなか釣れないので、場所を変えたら、すぐハタが連続して釣れた。釣り師は、気が短いほうが向いている。魚のいない所に糸を垂れても釣れない。釣れないときは、こまめに移動する方がいい。

ところが、ちょっと大きな当たりがあったと思ったら、糸を切られてしまった。次に同じ場所に入れたら、今度は釣り針を折られてしまった。また釣り針を取り換えてやったら、また切られた。なにか大物がいるのか。またはウツボか。しつこく、4回目に挑戦すると、少し強い引きでやっと上がってきた。クマドリの大物。22cmあった。先週からの犯人はこいつらしい。歯が鋭いので、簡単に糸を切られる。

結局、6本用意した釣り針を4本までクマドリで無くして、最後の1本が根掛かりしたところでギブアップ。釣果はハタ3枚、クマドリ3枚、カサゴとベラを1尾ずつ。ほぼ平均的な釣果。クマドリが22cm、20cmと比較的大きいので、今日は捨てず、刺身にすることにした。

（クマドリ）


早速帰って、下ごしらえ。ハタとカサゴは乾燥すると鱗が取れにくくなるので、すぐに鱗を落とし、内臓を取り除く。鱗は、透明なポリエチレンの袋の中で掻き取る。初めて、台所で鱗を落としたとき、包丁を使ってやったら、台所中に飛び散って片づけるのに苦労したが、ポリ袋の中で、日本で買ってきた鱗落としを使うと、後始末が楽にできる。下ごしらえしたハタとカサゴは、冷蔵庫で、明日の夕食。

次は問題のクマドリ。ペンチを2本用意して皮をはごうとしたら、身まで皮と一緒にはげそうになったので、仕方なく包丁で皮をはいだ。魚の刺身はふつう3枚におろす必要があるが、クマドリは皮を含めて、5枚におろすようなものだ。ステンレス包丁よりはましだが、日本から持ってきた鋼製の包丁でも、なかなか皮が切れず、「たった一皿の刺身のために、何でここまで手間をかけなきゃならんのか？」と自問自答しながらも、なんとか刺身が出来上がった。夕食まで冷蔵庫で保管。

クマドリは、紋柄カワハギの仲間で、黄色い縞模様が、歌舞伎の隈取りに似ていることから名前が付けられた。ハタを釣ろうとするのに横から餌をとる外道だ。皮が硬くて料理が面倒なので、釣れてもいつもは捨てているが、今回は少しサイズが大きかったので料理に挑戦してみた。面倒なので、もう2度とやりたくないと思いながらも、久しぶりの刺身はうまかった。サイズによっては、また考えよう。