いま凝っている料理

高圧が選べる圧力鍋があったら是非作ってほしい料理があります

もう販売中止になっているから宣伝にもなりませんが

わたしは今はやめてるけど、玄米食を食べるために圧力鍋SR-P32Aを買いました

これは低圧・高圧・玄米と３通りが選べるようになってるんです

この鍋の中に薄く切った玉ねぎを入れ、その上に豚肉を載せ、塩コショウを振り

蓋をきっちり閉めて高圧で２０分処理します（水は一滴も入れません）

中に入れるものは、最低玉ねぎと肉ですが、このほか、きのこ類（しめじ、エリンギなど）や

ピーマン、人参、ジャガイモを入れてもいいし、肉は多い方が美味しくなるから

鶏肉も入れた方がいいです（一口大に切ります）

圧が下がって蓋を開けると、玉ねぎはトロトロ、水みたいになってます

お玉杓子でかき回し、肉をつぶすようにすると肉の塊がつぶれて姿が無くなります

歯の悪いお年寄りには食べやすい料理です

ジャガイモもくずれるから、形を残したい場合は、最初には入れないで、

手間はかかるけど二度目に入れて（このときは低圧で３、４分）処理します

塩コショウだけでもいいけど、コンソメを入れると更においしくなります

わたしはカレーが好きだから、カレー粉も入れます

きょうも作りました　美味しいけど見栄えが悪いから写真は載せません