いつものポテトサラダを作る

何ら変哲もないポテトサラダ。昨日作った。いつも二日か分作る。
素材はジャガイモ・玉ねぎがメインで、アトは（在庫）あるものを入れる。--キュウリ玉ねぎハム卵など--なければ、ジャガと玉ねぎだけ。

マヨネーズとお酢で和え、塩コショウで整える。それだけ。どうと言うことないポテトサラダ。
朝食パンに添え、晩飯ご飯にも（あれば）添える。
主役になれないが、貴重なシブイ脇役。そんな存在のポテトサラダ。
もう、何回も何十回も作っているが、決して飽きない。地味だが自分の味になっている。

今朝は雨が降っている。ポテトサラダといつもの食パンコーヒーで質素な食事。
午後から、月例のご近所主婦さんたちと---新鮮な世間の情報を聞きつつ---我が家で麻雀。これ、亡妻が置いていった貴重な財産。

さてポテトサラダを食べたから、お部屋の掃除をしようか。、、”厳しい”主婦さん達のチェックに耐えられるように。
このチェックも感謝です。