野菜炒め

平凡な平凡な野菜炒め、一人身・独り身ですが、量はフライパンにいっぱい。美味しさを狙うとある程度の量と火力が必要（もちろん調味料も素材もだが）、と教わった。

食べるのは今晩と明日いっぱいくらいで余ります。で、明日早朝、斜め前のM奥さん（おばあちゃま）に届ける、食べていただく。

--食べて頂いて味付け美味しさを評価して頂く（昔、料理の先生だったから手厳しい）。その反省を次のメニューに反映させる。我が腕が上がる。---