栗おこわ

もう10月も過ぎたのに、昼間は暑いですね...
まだ半袖、短パンです

ですが、秋の味覚は楽しみたいということで
頂いた栗を使って、栗おこわ作ってみました＾＾



今まで知らなかったのですが、栗をゆでる時、10時間位水につけて置いて
茹でてからも冷めるまで、つけておくと皮がむき易く美味しくなるんですね

今回は5分位茹で、包丁で皮をむきました
出来上がりは少し崩れてしまいますが
割と楽に作れました


そして、なぜか今かつおや昆布でだし取りをしたお味噌汁にはまっています
（今更？）


かつおのいい香りのお味噌汁はとても美味しい
三日坊主にならないように...しよ