島らっきょうの特徴

島らっきょうは中国のヒマラヤ地方原産　ユリ科の植物です。

一般的ならっきょうと比べ、小ぶりで形は細長く、シャキシャキとした歯ごたえがあります。

強いにおいがありますが

ピリッと辛みもあり、お酒のおともに最高！

癖になる美味しさで、沖縄を旅行した際に病みつきになり、お土産に買ったり

お取り寄せをしたりするリピーター続出の人気ぶりです。

おかげで国内でも知る人ぞ知る沖縄代表の野菜となりました。