上海(2) 美味♪小楊生煎館

朝食券紛失でおなかを空かせて早速タクシーで向かったのが、
上海きっての美食街といわれる呉江路という通り。
Ｍさんが事前に調べていたようです。

　

この通りは中国ファーストフードが色々味わえるそうですが、
私たちが脇目もふらず目指したのは、いきなり！
生煎（焼肉まん）で有名な　『小楊生煎館』

　

2つ並んで同じ店があるんだけど、手前はまだオープンしてなかったので
奥の方に並びました。

　
　入り口で食券を購入します。

中をのぞいたらみんな黄色っぽいスープを飲んでるので、
メニューの漢字で想像をして、魚入りのスープを指差し購入です。

　
　右側の店先で、皮をコネコネしてました。
　具が鮮やかなオレンジ色　　
　一体何が入ってるんでしょ…　

15分ほど並んで、店内に入れました。
食券を渡して、2階に上がり奥のカウンターへ。　

　
　おいしそ～だ～　
　
　
　5cm大の焼肉まんが、4個4元＝60円　安くてとても美味しい。
　スープは5元。 全部で約200円

皮はモチモチしていて焼けたところはカリカリと香ばしい。
中の具と肉汁はすごく美味しいんだけど、肉だけではない
砂糖の甘さを感じました。
（帰国後にＭさんが調べたところ、焼き肉のたれを仕込んでいるという）
このあと小籠包を2種類食べたんだけど、ここが一番甘かったです。
　
普通にかじると肉汁が飛び出すと分かってるのに、
二人ともピュッ　
私は壁に向かって、Ｍさんは自分にかけてしまった。

スープはカレー色だけど、八角の風味がつよくて、
たぶんこの色はウコン。　体によい感じのスープでした。
色は濃いけど味は薄い。（そういや上海焼そばもそう）
上海のスープは色が濃くても味がとても薄いという特徴がありました。
他の中華料理にはない特徴だと思います。

この後、近くのジュースバーへ。

　
　なぜか“台湾”フルーツパンチバー　８℃

　
　マンゴージュース　8元＝120円　

乳製品は恐いのでシェイクではなく、ピュアジュースにしました。
濃厚さはないけど、まあこんなもんかな。
たぶん黄色のマンゴーでしょう。

まだまだこれから美味しいものが出てきますよ　
～お楽しみに～