昨日の宣言どおり
大豆２kg分もお味噌を仕込んだわけなんですけどね、
もうたいへんでしたわ（笑）
大鍋２つ使って大豆を茹でて
大容量のフードプロセッサーも途中で成仏しちゃうんじゃないか？ってくらい酷使したのでハラハラしましたけど
無事にすべてペーストになり
大豆たちは麹と塩とともに永い眠りにつきました
（夏を越し、10か月後から食べられます）
味噌作りの詳しい記事はこちらを見てください（去年のですが同じことやってるので）
ふう、大豆２kgは大変だった
１０時から準備を初めて
すべて終わったのが１６時
今回も圧力鍋は使いませんでした
＊なぜなら、一度にたくさん茹でられないのでかえって大変だから
大変だったけど絶対美味しいお味噌になるので
１１月が楽しみです
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昨日（1/28）のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」（←YouTubeに飛びます）は 神回
でした
ふとチャンネルを変えたらやっていて
見る気はなかったのに最後まで見てしまいました
ダリアの育種家
かつては地味な花だったダリアをハレの日を彩る花へ
ダリアの育種にのめりこんだ人生とその家族
いい番組でした（最後がよかった）
再放送は：
総合テレビ 2月4日(火)
午前0時20分～午前1時10分 (※月曜深夜)だそうです
ダリアって近年本当にきれいに、立派に、なってますものね
昨日
キッチンのカフェカーテンを作ったついでに作ったテッシュケースカバー
(カフェカーテンの写真はなし）
この頃ティッシュの箱って薄くなってますよね
それに合わせると１辺が32㎝
好きな生地を中表に縫い合わせてひっくり返すだけ
ボタンは昔の洋服のもの
ずいぶん前に捨てた服のだけど
役に立つ時が来るなんて
ボタンが嬉しそうに笑ってる気がする
さて！
明日は腕まくりして味噌を仕込むよ！！
去年の味噌が美味しすぎて
あちこち配ってあっという間になくなってしまいました
今年は去年の２倍作ります
ホーロー容器も買い足しました！
今夜から大豆を水につけて
明日茹でて仕込みます
お味噌大好き～～
注意＊手作りしたからって市販品より安いかというと大間違い、むしろ高いものにつきます！！
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ご無沙汰してました
一時風邪ひいてましたがそれ以外は特にかあったわけでもなく
ただブログに書くような出来事がなかったのでお休みしてました
「何もない」というのも本当は思い込みなんでしょうね
日常の中にも本当は何かあるはず
その何かに気づく「気づき」のアンテナが感度悪いんですね
多分10日ぐらい前
10種類のチューリップの球根を買ってきて植えました
芽が出てきました
早いところではすでに満開になっている写真も見ましたが
まあ、我が家でもいつかは咲いてくれるでしょう
相変わらずペチュニアは寒いのに満開です
そうそう、
家の中に、目隠しパーテーションを吊るしてみました
なんとなくいい感じです
1片が40㎝です
アマゾンで12枚１セットで売ってました 12片パーテーションセット
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スペインバルとかでよく見るおしゃれなプレートを作ってみました
これは参考写真ですが、、こんなのです
素材は、なんと100均で見つけました
よ~くみると ほんの少し反っていたり、木の節があったりするB級品？（だから100円）なんですけどまったく問題なし
ステインのマホガニーとパイン（色の名前）を塗りました
ステインという塗料は木の風合いが残っていい感じになるのです
ひとつは、パンを切る用に、元気な可愛い図案を描きました
かわいいいでしょ？
何の絵かわかりますか？
右上のはわかりにくいですよね、ベーコンなんです（笑）
左下のはソーセージ君です
そしてもう一つのパインの方は
チーズや生ハムなどをのせるのに、緑のものが描いてあったら便利かも！と思ってハーブの絵を描いてみました
ローズマリーとバジルです
とりあえず冷蔵庫にあったもので写真撮ってみました
いい感じでしょ
なんと全部で6枚(も)買ってきたのでｗ
プレゼント用にあと4枚（2枚ずつ2種類）描こうと思います
喜ぶ顔を想像しながら 
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謹賀新年
今年もよろしくお願いいたします
年末から新年にかけての
お料理のこととか
息子たちの帰省とか
孫の成長とか
親の世話とか
割愛～（笑）
昨日、お正月最後イベントは
世田谷でオットの弟が経営しているお店に集合で新年会
いいお肉をたんまり食べてからの
地元に戻って
もう一軒
行ったお店は
おいしい酒倶楽部
最近 流行りのスタイルなのかしら？
日本中の美味しいお酒が180種（時によって若干ちがうけど）
試飲（50ml）で2時間飲み放題もできるし
90ml、120ml、でいただくこともできます
今回は
90ml（どれ飲んでも500円）をチョイス
まずは
而今（三重）と 花邑（秋田）
お料理上手なママさんがダウンでナインプレートはなく、乾き物大会！（乾き物は無料でした）
楽器正宗（福島）と 大信州（長野）
長期熟成酒 達磨政宗（岐阜）
子年ブレンド（昭和47年、59年、平成8年、20年をブレンドしたお酒）
ちょっと強い香りがあって玄人向けかも
流輝（群馬）
あと
直虎（長野）
網島（佐賀）も美味しかったです
三が日はかろうじて増えなかった体重が
今朝は１ｋｇ増
まあ当然ですな
明日からまたダイエットな日々を送ります
今日までお正月ってことで(笑)
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