恐るべし台湾のクラフトビール 金色三麦（その３）

前回の「金色三麦」の続きです。


続いて定番ビールを頂きます。

　　　　　

　　　　　

こちらはラガーです。結構濃い色をしています。酵母でかなり濁っています。ホップとやや
甘いモルトの香りに酵母のフレッシュな香りが広がります。モルティでとろっととける感じ。
最後に適度な苦味を感じます。やわらかな麦の香りと酵母の香りが嬉しいラガーです。こ
れも旨い。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

食事のメニューです。写真が美しくどれも美味しそう。こちらも英語の表記があって助かり
ます。もちろんご飯ものもありました。

　　　　　

　　　　　

おつまみで頂いたのは「地中海風アスパラガス」です。甘いゴマのソースを付けて頂きま
す。

　　　　　

　　　　　

こちらは「ヘーフェ・ヴァイツェン」。見た目はベルジャンホワイトのような淡さです。し
っかりバナナ香。麦の旨味もしっかり。ホップの上品な香りが余韻で漂います。見た
目とは違って濃厚な旨味が特徴のヴァイツェンです。旨い。

　　　　　

　　　　　

最後はダークラガーです。シュバルツです。ロースト香の良い香りにまろやかな麦の旨味が
調和しています。最後にロースト香が漂う中、ホップの苦味が効いています。香り、旨味、苦
味が絶妙なシュバルツ。これは激旨です。素晴らしい。

こちらのビールは麦の旨味と酵母のフレッシュ感が際立っているのが特徴。どれも旨く、日
本のトップクラスのクラフトビールに比肩するレベル。恐るべし台湾のクラフトビール。台湾シ
リーズはまだ続きます。



金色三麦　台中市政店
台中市市政路20号
　　　　　

恐るべし台湾のクラフトビール 金色三麦（その２）

前回の「金色三麦」の続きです。


市内の金色三麦のレストランに到着です。

　　　　　

　　　　　

店内の様子。イメージはハワイアンのようです。店員さんもそんな服を着ていました。お客
さんも結構入っています。台湾でもクラフトビールは人気のようです。

　　　　　

　　　　　

ビールのメニューです。定番３種類に季節限定１種のラインナップ。ドイツスタイルが中心
です。メニューに英語の表記があるのがありがたい。

　　　　　

　　　　　

最初の一杯目は季節限定のハニービール。ハッピーアワーなので半額です。元が１５０台湾
ドルですから、日本円では約４５０円。そしてその半額なんです。為替の関係があって、元の
価格が安い上にさらに、また安くなるとはありがたいかぎりです。ビールの方は、淡いゴール
ドで、酵母の濁りがあります。ドライフラワーのようなホップの香り。モルトとほんのり蜂蜜の甘
さを感じます。ホップの苦味はほどほど。爽やかで優しいエール。旨いですよ。

　　　　　

　　　　　

このハニービール、旨いもそのはず、インターナショナル・ビア・コンペティションで金賞
を受賞したビールとのこと。いきなり台湾クラフトビールの実力を実感しました。恐るべし。

（続く）



金色三麦　台中市政店
台中市市政路20号
　　　　　　　　　　　　　　　

恐るべし台湾のクラフトビール 金色三麦（その１）

戦後台湾のビール長く１社独占態勢だったのですが、２００２年のＷＴＯ加盟を契機にビール醸造への参入が解禁になり、数は少ないのですがクラフトビール（地ビール）メーカーが誕生しました。ジャパン・ビアフェスティバル横浜２００９で神奈川県知事賞を受賞した台湾のクラフトビール「金色三麦」は記憶に新しいところです。現在１５社ほどのクラフトビールが存在するようですが、日本の地ビールとは違い、醸造所併設のレストランで提供するスタイルではななく（もちろんこのスタイルもある）、自社で醸造したビールを各地の直営レストランで提供するスタイルが多いようです。なので地元でしか飲めない「地ビール」というよりも、地元以外でも提供する「クラフトビール」という表現が相応しい状況です。この度台湾の台中に行く機会がありましたので、台湾のクラフトビールを求めてビール紀行してみました。まず最初のビール紀行は先述の「金色三麦」です。こちらは醸造所は台北にあるようですが、台北以外にも各地に直営のレストランを持っており、そこで自家醸造のビールを提供しているようです。

　　　　　

　　　　　

台湾新幹線で台中に向かいます。いつもの東海道新幹線の光景と同じ。違和感が全くありま
せん。自動ドアがボタン式なのと、荷物置き場以外は、日本の車両と変わりません。海外に来
たのに、妙な安心感があります。

　　　　　

　　　　　

台中駅に到着です。車両と違い、ホームはヨーロッパの企業が施工しているので、雰囲気は
広々としていてヨーロッパ風。ちなみに運行は非常に精確でした。

　　　　　

日本で見慣れた７００系をベースとした車両の顔を見送って市内に向かいます。市内へは無
料のシャトルバスが出ています。

　　　　　

　　　　　

バスに乗って約２０分ほどで市内中心部に到着します。過去に首都機能がおかれたこともあ
り、バリバリの大都会。高層ビルが多く建ち並びます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

バスを降りた後、昔ながらの街並みをしばらく歩いて、金色三麦のレストランのある繁華街
を目指します。

　　　　　

こちらの緑で覆われたビルは大型のショッピングセンターで、こちらに金色三麦が入ってい
ます。

　　　　　

　　　　　

金色三麦の台中市政店に到着です。台中市内にはあと一店舗あるようです。

（続く）



金色三麦　台中市政店
台中市市政路20号