ほうれん草のおひたし材料 ほうれん草 にんじん むきゴマ めんつゆ 料理酒 マヨネーズ し ょうゆほうれん草を茹でる。にんじんは、千切りに、生のまま使う。むきゴマは すり鉢ですり、めんつゆ、醤油、料理酒、マヨネーズは、隠し味程度に入れ混ぜ
合わせたところに、ほうれん草、にんじんを入れ、和える。
ほうれん草入り卵焼きくらげときゅうりの中華和え市販の味つき中華くらげ きゅうり ごま油 お酢 麺つゆ 料理酒
きゅうりは、千切りにし、材料を混ぜ合わせる。好みで、ラー油やコチジャ ン等を加えると、ピリ辛でお酒のおつまみにもよい。
豚シャブのスライスオニオンサラダ 豚ロース 新たまねぎ シソの葉 醤油、麺つゆ 料理酒
豚ロースは、さっと茹で、冷ましておく。オニオンは、スライスし、水にさら し、辛味をとり、よく絞り水気をとる。シソの葉は、千切り。
好みで、ごま油、生姜、コチジャン、お酢、等季節によって、組み合わせて見 てください
茹で汁は、少し沸騰させると、アクが出るので、そのアクを取 り、刻みね ぎ、韓国のりを入れて、召し上がれ