うれしい　たのしい　まいにち　

インテリアとしてトールを飾ったり、季節感を出したりしたり簡単なリフォームDIYにもしてます。

ビーンズのサーモンカルパッチョ

2007-05-31 08:34:29 | 簡単レシピ（料理）
　材料　サーモン（お刺身用）　レタス　きゅうり　イタリアンパセリ
　作り方　レタスを敷き、きゅうり、サーモンを綺麗に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。サラダ油、酢、塩　（砂　糖、コショウは少々）を混ぜて、かける。カルパッチョは、これからの、暑い季節に魚介類等をさっぱりと食べられます


ビーンズの蒸し鶏と新玉ねぎのサンドイッチ

2007-05-22 07:45:51 | 簡単レシピ（料理）
材料　とりもも肉　新たまねぎ　きゅうり　マヨネーズ　コショウ　塩　　
作り方　
鶏肉は蒸し冷めたら細かく裂いておく。新たまねぎは、薄切りにし、水にさらし辛味をとり水けをしぼる。きゅうりは、細切りにする。
ボウルに材料を入れ、マヨネーズ、コショウ塩少々を加えた和え、パンにはさむ。　


オムレツサンド　
材料　卵　グリンピース　ニンジン　たまねぎ　レタス　ケチャップ　マヨネーズ　塩　コショウ　　　
作り方
ンジンとたまねぎは、あらみじん切りにする。卵をかきまぜ、グリンピース、ニンジン、たまねぎを入れ、塩、コショウ（味付けは薄めに）をいれ、焼く。できれば、半熟程度の焼き加減がよいです。パンに、マヨネーズを塗り、レタスを敷きケチャップを塗る。きゅうりを挟んでもいいです。

ビーンズのじゃがいも冷製スープ

2007-05-21 07:46:01 | 簡単レシピ（料理）
　材料　ジャガイモ（約中４個）　たまねぎ（約２分の１）　　生クリーム　牛乳　ブイヨン　砂糖　クルトン　　
作り方　
①ジャガイモを適当な大きさに切り、たまねぎも一緒に蒸すか、茹でるもしくは電子レンジで蒸す。
②荒熱を取り、ミキサーで牛乳を混ぜながら、滑らかにする。鍋に移し、沸騰しない程度の弱火で暖めながら、生クリームを入れ、トロミを見ながら牛乳を追加する。
③ブイヨンを入れ、味を見て、隠し味に、少し砂糖を入れる。冷蔵庫で冷やす。
④クルトン市販のものがあります。パセリでもよいです。暖かいのもお勧めです。いろいろな季節の野菜で、試してみてください。（ニンジン、かぼちゃ、ブロッコリー。カリフラワー、グリンピース、とうもろこし　ｅｔｃ）