今日は、あこちゃんに教えてもらったうだつの街並みを 母と一緒に散策して、あこちゃんお勧めの うなぎやさんにも行って来ました
とても綺麗で風情があり、ちょっと遠くに旅行にきたような気持ちになれました
枝垂桜も満開で、とってもきれいに咲いてたので嬉しかったです
久しぶりに母とゆっくり出かけて良い一日になりました
（母です。記念に撮りました）
１）つくね焼き 豚ひき肉 とりひき肉を6対４ ひじき ごぼう生姜こしょう 塩 卵 片栗粉 醤油 みりん 料理酒 シソの葉 砂糖 ひき肉に、豚ひき肉 とりひき肉を6対４ ひじき ごぼう ショウガ こしょう 塩 卵 片栗粉 を入れ混ぜる。しょうがは、すりおろす。小判型にまとめ、焼く。焼けたら、醤油 みりん 料理酒 砂糖 をあわせたものを、入れ煮汁が無くなるまで煮詰めからめる。 シソの葉を巻いて食べてもおいしい。 ２）きのこのゴマ和え シメジ えりんぎ えのき しいたけ すりゴマ 白味噌 ショウガ めんつゆ ごま油少々 きのこは、さっと茹で、冷ましよくしぼり、食べやすい大きさに切る。 すりゴマ 白味噌 ショウガ めんつゆ ごま油少々を、あらかじめ合わせておくのが、ポイント。それを。茹でたきのことあえる。 ３）ジャガイモの揚げ煮 直径３～４センチまでぐらいのジャガイモ 醤油 みりん 砂糖 料理酒 ゴマ ジャガイモは皮付きのまま、中まで火が通るようにゆっくり揚げる。醤油 みりん 砂糖 料理酒 で熱いうちに煮汁がなくなるまで煮つめる。できたら、ゴマをふる。
４）にんじんサラダ ニンジン レタス 揚げそば ニンジンは、千切りにし水にさらし、しぼる。レタスを敷き、ニンジン、揚げそばの砕いたものを盛りつけ、好みのドレッシングをかける。このとき、生のニンジンには、ビタミンｃを破壊する酵素が含まれているので、レモン、酢が入っているものを使ってください。
５）黒豆ご飯 白米 もち米 黒豆（スーパーお米売り場のコ-ナーに売っているものを使用）塩 みりん少々