新じゃが

All Aboutの「男の料理」に載っていたレシピ、「ジャガイモのチーズ焼き」を作ってみました。茹でてつぶしてマッシュポテト風にした新じゃがの上に、好きなチーズをのせて焼くというとってもシンプルなレシピ。今回は、じゃがいもにアンチョビペーストを混ぜ、チーズは冷蔵庫にあったエメンタールチーズを短冊状に切ってのせてみました。 熱い内に頬張ると、ほくほくしたジャガイモととろーりチーズが絶妙。アンチョビもちょうどいいアクセントになってますね。今度はベーコンを混ぜて作ってみようかなぁ。
　
アンチョビペースト　 エメンタールチーズ

ウケるひと皿 土屋 敦 メディアファクトリー このアイテムの詳細を見る