臨川寺盛り上げ隊長のりんちゃんだよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_nomal.gif)
久しぶりの青空~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/7e/e34b05d263b841c68995fa3a3fb3450c.jpg)
朝は雨が降っていたけど
夕方には晴れてきたよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/2b/0746456f1d3a62aca180178f7bdf1821.jpg)
今日は「Lacueチーズセミナー in 臨川寺」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/f6/ff79d9db08a47fdff79d43b66c36f441.jpg)
字の大きさがバラバラだよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
今回は「イタリア&スイスの人気のチーズ」
チーズ造りには、
どちらの国もローマ時代からの古い歴史があるんだってよ
まずはスイスのチーズ「エメンターラー」
これはドイツ語圏の呼び名
「エメンタール」はフランス語圏の呼び名らしいよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/4c/266f30774127bce765ec1c67bbf44207.jpg)
トムとジェリーに出てくるような大きな穴の開いたチーズだね
ハードタイプだよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/3e/de361c7e2349ae02c7a6683d1d26fa94.jpg)
ナッティーな風味があるからナッツと一緒に食べると美味しいらしいよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/76/e593b65d09d75118e3d85f9606c78f5b.jpg)
このチーズは塩味が少なくてはっきりした味ではないから
生野菜と相性がよくてサンドイッチによく合うってさ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
それとね
カルシウムが多くて100g中に1200mg
って、よくわかんな~い
それに100gも食べられないよねぇ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
次は北イタリアのチーズ「タレッジョ」
って誰っじょ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/a3/d4cc71a84a2d28024e3bd41047c9af64.jpg)
ウォッシュタイプといって
外側を塩水や酒で何度も洗いながら熟成させたものだよ
外の皮は食べれなくはないけど
取り外した方が美味しいみたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/de/8290ed69cbe9321f90d526351b478d3f.jpg)
ドライフルーツと合うから
干しぶどう、イチジクのパンと一緒に
とってもクリーミーでコクのあるチーズだってさ
チーズはカルシウムも多いしアミノ酸も多いから
健康にいい食品なんだって
ただ、食物繊維とビタミンCが含まれていないから
そういう食品と一緒に食べると
なおいいらしいよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
11日の土曜日の午前にも
同じ内容のセミナーをやるよ
まだ若干の余裕があるみたいだから
興味のある人は是非どうぞ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0088.gif)
臨川寺まで連絡くださいなぁ
以前、倒れちゃった桜の木の根元から
脇枝がいっぱい出てるんだけど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/0e/122703de9d1f0919d982cc2b13eb45c1.jpg)
なんと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
その枝に花が付いているのをみつけたよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/e3/75d7621f82e0449fe79afb6c9796a8b8.jpg)
子供が育つといいね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/7f/de3939541c09cf30e41cad3def2a42ac.jpg)
午前中はケージで大暴れしていたせんちゃん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
午後からは雨もあがって地面が乾いてきたから
やっと開放![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
よかったね、せんちゃん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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