木と鉄の板創作料理 維采~いと~

週末はすすきのの創作料理屋さん。

木と鉄の創作料理　維采（いと）　へ。

お値段少々高めですが、ホントに美味しい料理を頂けます！ビジ飲みなんで（笑）

お刺身は、北海道ならではの八角。

白身なのに、あぶらがのってて甘く、まるでトロのような味わい。

そして、この時季ならではの秋刀魚。

新鮮ゆえか、弾力のある歯ごたえがたまりません。肝醤油付きです。

お酒は、新政のNO.6。赤い瓶が印象的なフルーティーな日本酒でした。

他にもマグロカツのピスタチオソースやトウモロコシ揚げを堪能。

頻繁に来れるレベルのお店ではありませんが、たまの贅沢は最高ですね。

中華と言えば回鍋肉

夏は豚肉と言いますが、１年通して一番買うのは豚肉ですね。

特に豚バラブロックは、煮てよし焼いてよしでたまりません。

味付けは、焼肉のタレ、ふた丼のタレ、生姜焼きなど悩みますが、今日はキャベツがあったので回鍋肉！

中華の中で一番好きなのは回鍋肉ですね〜

甜麺醤の甘みが絡んで箸が止まりません（笑）家で作るとお店の倍の量くらいありますがペロリです。

一人だと好きなものばかり、作ってしまいますね。

いただきコッコちゃんをテイクアウトしてみた

今日はノー残業デー。飲みに行くほど気持ちでないけど焼鳥食べたくて、今日はいただきコッコちゃんのテイクアウト♪

ネットで予約できるのでコミュ障の私も安心です（汗）

焼鳥は東松山命ですが、北海道の美唄と室蘭もよきライバル（笑）

左が美唄に右が室蘭です♪美味い！

ザンギも追加でよいノー残業デーです♪

日々、悩みも多いけど頑張ります。

米不足が本格的に

米が不足がいよいよスーパー制覇の勢いです。流通量はあるとのことでしたが、近所のお店でお目にかかることはありません（汗）

とりあえず、白米と玄米合わせて6キロちょい残ってるので、単身赴任一人暮らしなら2ヶ月は持ちそうです。

９月になれば新米が流通するからダイジョブとのことですが、５キロで3000円以上らしく、さすがに高すぎ。

５キロなら2000円代でないと、、、

でも、全てのものが値上げのご時世、致し方ないですね。

とりあえずお米節約で、麺主体の夕飯です。主食はお酒なので（笑）

小麦のほうがヤバそうでしたが、うどんにバスタに蕎麦があれば何とかなりそうです♪

秋を少しだけ感じるサンマの季節

北海道も直接では無いものの、台風の影響で局地的な大雨がふりました。

日中は気温も高く暑い日々も、朝晩はだいぶ涼しくなり少しだけ秋を感じる今日このごろ。となると、秋の味覚が食べたくなりますね♪

今年はサンマが豊漁とのことでスーパーには早くもその姿を確認。お値段も１尾200円程度と助かります。

身は少し細めですが、今年初のサンマを堪能。

豚の角煮とレモンサワーで今週もスタートです。