コーヒードリッパー
コーヒーをいれるとき、なんといってもペーパードリップは、簡単だし、後始末もラクですね。いろいろ他の方法を試してみても、気づくとペーパー式に戻ってきています。
ペーパードリップ式には、いくつか種類があって、もっとも一般的なのは、台形のペーパーを使う、3つ穴のもの。ペーパーはどこでも手に入るし、ドリッパーもいろいろなメーカーからでていて、おなじみですね。
ただこの台形方式は、 . . . Read more
シルバーウィークが終わりました。
ろばやも20 21 22と3連休を頂きました。
ありがとうございます。
おやすみが一日増えただけで、5日間くらい休んだ気になりました。
あんまり休むとからだが鈍っていけません。
みなさんはどんなおやすみを過ごされたのでしょう。
さて、おやすみの1日目、海が見たくなり鎌倉へ行ってきました。
鎌倉と言えば、こちらです。
「穀菜カフェ ソラフネ」さん。
築100年の . . . Read more
8月も後半に入りましたね。
夏盛りだなぁと思っていたけれど、立秋も過ぎて暦の上では秋なんですね。
昨日は肌寒くて掛け布団出しちゃいました。
そろそろホットコーヒーも汗ばむことなく飲めるかな。
吉祥寺でろばやのコーヒーを探せ！ということで、行ってきました第2弾。
グルッペ吉祥寺店。
こちらではろばやのコーヒー、紅茶、特にデカフェ(カフェインレス)をイチオシ商品として販売して頂いています . . . Read more
今日からろばやは夏休み！
私のライフワークともなりつつある「ろばやのコーヒーめぐり」。
夏休みということで、ちょっぴり遠出してきました！
栃木市にある「soboku」さん。
温かみのある外観。
幹線道路に面していますが、店内に入るとそれを感じさせないゆったりとした時間が流れていました。
笑顔の素敵なお店の方々！！
テキパキしているのに、それを感じさせない雰囲気。
とても居心地のよい空間でした . . . Read more
暑い…。
こんなに暑い日でも新宿は人でいっぱいなんですね。
こんな都心の新宿にもろばやのコーヒーが飲めるところがあるんです！
マクロビオティックカフェ「LIMA CAFE」さん。
ランチのドリンク付にすると、ろばやのコーヒーがたった150円で飲めるんですよ！
しつこいようですが…150円！！！
安い！
今日はアイスブレンドで入れたアイスコーヒーにしましたが、おいしかった～。
しかもセルフサー . . . Read more
暑くなってきましたね。
いつもブログをチェックしてくださっている方から、
『最近ブログの更新サボってるんじゃない？』
と言われ…梅雨入りもしたし、夏至も終わってしまったし、季節って、あっという間に過ぎ去っていってしまうんだなぁとコーヒーを飲みながらぼんやりし、本当は先月行ってきた上野さんの田植えのことも、新しく入荷したタイカレーのことも、あれもこれも書きたいことがあるのに頭の中で思っているだ . . . Read more
おいしいものは好きですかー？！
はい。私はおいしいものを食べるのが大好きです！！！
ろばやでのランチタイムは私にとって至福のひと時。
午前中わっせわっせと働いて、あっという間にお昼がやってきます。
今日は私のろばや的ランチをご紹介！
アイスコーヒー・ベルギーワッフル ブルーベリージャム添え
おやつみたいですが…お昼ご飯です！
疲れると甘いものがね…欲しくなるんです。
ベルギーワッフルはコ . . . Read more
我がろばや店主曰く、『西荻にはイケメンがいる』。
ということなので、こんな晴れた気分のいい日はさらに気分をあげてやるぞと、いそいそと西荻窪へ出かけてまいりました。
まず向かったのは聖地とも呼ばれている『ホビット村』の1階、長本兄弟商会さん。
気さくなお人柄でファンも多い、ご長男のじんさん！
丁寧に育てられた新鮮な野菜を毎日たべているおかげでしょうか？
肌がとってもきれい！
ろばやのコーヒー . . . Read more
前回に引き続き、お店紹介九州編！
今回は熊本のヤマGENさん。
熊本市内から車ではるばる1時間半…。
くねくね山道をひたすら進み、こんなところにお店があるのだろうか…まだまだ先なのだろうか…と不安に思っていた頃みつけました！
Openの写真じゃなくてスミマセン…。
本当に遠かった～。
でも来た甲斐が本当に本当に本当にありました！！！
この土地にぴったり！のあたたかなご主人と奥様、そして息子さ . . . Read more
今回のお店紹介は鹿児島よりお届け！
こちらはいいお天気で、今朝も噴火をしたらしい桜島も、素泊まり2,300円のゲストハウスからちょこっと見ることができました。（通りに出れば迫力のある桜島がちゃんと見えました！）
そして今日は朝からろばやの紅茶を扱ってくれている、Mouffe cafeさんにモーニングを食べに行ってきました。
ティカプチーノはケニア山の紅茶を使用。
さすが！こだわって作って . . . Read more
今日も東京はいいお天気。
みなさん、すてきなお休みをお過ごしでしょうか？
ろばやは3・4・5・6とお休みを頂きます。
7日から通常通り営業致します。
私はこのお休みを利用して鹿児島に遊びに行ってきます！
ろばやとお取引をしてくださっているお店にも足を運ぶ予定です。
その様子もブログでまたご紹介できればと思っていますので、お楽しみに～！！
（た）
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まだ春だというのに、昼間は夏かと思うような汗ばむ陽気ですね～。
こう暑くなってくると食べたくなるのがタイ料理！！
今年東大和駅近くにオープンしたばかりの、［タイ食堂カオチャイ］に行ってきました。
（後ろにうっすら写っているのがご主人です…。）
ご夫婦で営んでいる、こぢんまりとしていて女性がひとりでも入りやすい、居心地のいいカフェのような雰囲気のお店。
（しましまがよくお似合いの方が、奥 . . . Read more
おおお～と。
作家のよしもとばななさんから、女優の清水ミチコさんに送られたコーヒーのツイッターです。
http://blog.goo.ne.jp/mycrop/e/7aa09a9481852b2518e325e8949e0b0a
目を凝らしてよく見ると、どこかで見た珈琲。片目を閉じてみると、ハッキリ、ろばやのコーヒーでした。味の分かるセレブがいらして、嬉しいかぎりです。（トモ） . . . Read more
久しぶりの更新になってしまいました。
数日前に訪れた諏訪ではちょうど桜が満開。山桜がぽつりぽつり咲いているのもきれいでした。
さて、ろばやは有機栽培の紅茶をインドから直輸入しています。注文は現地の担当者と、主にメールでのやり取り。日本と商習慣や時間感覚も異なり、毎回、現物が届くまではちょっとドキドキします。
最近では、高品質なオーガニック・ダージリンの生産者として知られるSeeyok（シーヨク . . . Read more
ろばやはコーヒー・紅茶の店ではありますが、冬は「味噌作り」をおすすめするのが恒例となっています。（材料のご注文はFAXか店頭で、お渡しは店頭のみ。ご希望の方には注文書をFAXでお送りします）やったことがない人は「えっ」と思うかもしれませんが、手順はかなりシンプルです。調味料の中で「醤油」や「みりん」「酒」などは造るのが難しそう（酒税法違反？）ですが、お味噌なら比較的簡単に、おいしいものが、作れてし . . . Read more