トッピングに水分の多い食材を使うと、生地がこんがり美味しく仕上がりません。
そこでひと工夫。。。さて上手くいくでしょうか～！？
最近、餃子に パン作りを中断している爺・・・出番ですよ～
「ジイジちゃ～んピザ生地作って～！」 ・・・発酵時間含めて1時間程、3枚分出来ました。
（ネット検索してました）
オーブンを25０度で余熱後・・・
① トッピング前に、生地だけを半焼きする （2，3分でぱんぱんに膨らむ）
② トッピング前に、生地表にオリーブ油を塗る
①又②のひと手間で、食材の水分が生地に移り難いようです
膨らみを押さえてから トッピング （もう少し焼き色を付けても良かったかな～）
Ｋタンタンが切った材料 アボカドはあまり向かないようね～
前日はミニトマト、冷凍バジルの葉、ウインナー等
本日有り合わせ。。ベーコン、ピーマン、パセリはきざんで、新たまスライス
市販の ピザソース 具材乗せ過ぎでしょう。。
スライスチーズで代用 （こんがり○○ とろ～りモッツァレラ） 等
トッピングに時間がかかったら、余熱２５０度やり直し。。 焼きは10分
美味しい焼き色焼き加減！ でっき上がり
素早くトッピング＆撮影しましょう。。 オーブンが冷めますよ あらぁ～ 画像ブレブレ～！
生地作りの時短に、次回は、食パンを潰して。。。。。。。。。。。。。試しますよ～
(^_-)-☆
プラスｏｎｅ
チーズ繋がりで・・・ チーズ好きにはお得情報～かもね！？
価格の割に美味しい！！チーズ。 「ですよね～？」 知ってた人に 。。
丸箱型 ６Ｐチーズ 雪印 「コクと うまみ」 1箱200円位
カメラがいきなり充電不能になったので、映像無ですが・・・
食べると～お酒が飲みたくなるのが、難点かな～？ ｇｏｏｄ！よ
see you ・・・
