7月16日（水）本日も撮影のためショールームはお休みさせていただきます。
明日はオープンいたします！
今日は朝からニンニクたっぷりのペペロンチーノ。
サンプルでたくさん生パスタをいただいたので、それを使って。
ゆで時間たった90秒で、しこしこした美味しい麺が食べられるなんて
なかなか贅沢な話です。
冷製にする場合は＋120秒。
しっかり流水でしめて、先に用意しておいたニンニク＆赤唐辛子のオイル
刻んだ青紫蘇にからめてできあがり。
今朝は昨日食べそびれたゴーヤー（切って塩をふっておいたもの）と
お麩のチャンプルーをのせていただきました。
うーん、満足、満足♪
昨今、グルテンフリーダイエットが流行の兆しですが、私たち日本人にとって
この「麩」や「セイタン」などの食材は大切な食文化のひとつです。
タンパク質が豊富で低カロリーで消化が良い！
グルテンは中性脂肪を排泄して、アンチエイジングや生活習慣病の予防にも
良い食材なんです。
それを排除しちゃうなんて、なんてもったいない！
グルテンに対して病気のある方は別として、グルテンフリーダイエットは
どうなのかしら？と声を大にして言いたい私です。
明日はオープンいたします！
今日は朝からニンニクたっぷりのペペロンチーノ。
サンプルでたくさん生パスタをいただいたので、それを使って。
ゆで時間たった90秒で、しこしこした美味しい麺が食べられるなんて
なかなか贅沢な話です。
冷製にする場合は＋120秒。
しっかり流水でしめて、先に用意しておいたニンニク＆赤唐辛子のオイル
刻んだ青紫蘇にからめてできあがり。
今朝は昨日食べそびれたゴーヤー（切って塩をふっておいたもの）と
お麩のチャンプルーをのせていただきました。
うーん、満足、満足♪
昨今、グルテンフリーダイエットが流行の兆しですが、私たち日本人にとって
この「麩」や「セイタン」などの食材は大切な食文化のひとつです。
タンパク質が豊富で低カロリーで消化が良い！
グルテンは中性脂肪を排泄して、アンチエイジングや生活習慣病の予防にも
良い食材なんです。
それを排除しちゃうなんて、なんてもったいない！
グルテンに対して病気のある方は別として、グルテンフリーダイエットは
どうなのかしら？と声を大にして言いたい私です。
