7月17日（木）ショールーム営業時間は14時～18時です。
暑い日が続きます。
そろそろ食欲が落ちて来た…と言う方も出始めた頃でしょうか。
実際に胃のはたらきも落ちて、せっかく頑張って食べても栄養を
吸収できずにいると本物の夏バテになってしまうんですね。
我が家の今日の朝ゴハンは、冷凍グリーンピースを使った簡単なスープと
キャベツのコールスローをのせたトーストでした。
グリーンピース：性味・甘／平、帰経・脾・胃
グリーンピースを食べると消化器官の働きがよくなり、体内の水分を調整し
余分な水分は排出、逆に不足している場合は水分を補います。
夜、汗をかきすぎたせいか朝起きた時に、なんだか胃がむかむかする…
と言う時などにオススメの食材なんですよ。
＜つくりかた＞
1：お鍋に冷凍グリーンピース1/2カップと熱湯をひたひたに加え、強火にかける。
2：5分ほどしてグリーンピースがやわらかくなったら、ブイヨン1個とオートミール
ひとつかみを加えて一煮立ちさせ、ブレンダーなどに移してピュレにする。
3：お鍋に戻し、好みのとろみになるまで水分（牛乳、豆乳、水など）を加えて
塩こしょうで味を調え、弱火にかけ、再度ふつふつとしたら器に盛る。
4：生クリームを流し、オーガニック・クミンシードを散らす。
キャベツ：性味・甘／平、帰経・肝胃腎 健胃・補五臓・化湿・補腎・清熱・散結
キャベツは体を冷やしもあたためもしない性質ではありますが、余分な熱を
なくす力をもっている野菜です。（不思議でしょう？）
暑いからとつい冷たいものを食べ過ぎたり、飲み過ぎたりすることで弱った内臓を
癒す力を持った野菜です。
＜つくりかた＞
1：キャベツをみじんぎりにして、塩をごく少量ふって軽くもむ。
2：マヨネーズ（通常より控えめに）とストロングペッパーミックスを加えて混ぜる。
グリーンピースもキャベツも性味が「平」ですから、1年中いつ食べても
体に無理をさせることがありません。
その時々に加える脇役：ハーブやスパイスで体調管理がしやすい食材なんです。
そして…うっかり忘れててしまうところでした！
＜本日の焼きたて＞
デーツとチーズのオートミール・ホーン
ホーンというのは動物の「角」のことです。
楽器では「ホルン」とも呼ばれますね。
先週、このチーズとデーツのクッキーを出したら、とても好評だったので
今日はオートミールも加えて、より「おやつ」に食べたいレシピにしました。
食欲がない？これだけでもつまんで出かけて！と声をかけたいクッキーです。
暑い日が続きます。
そろそろ食欲が落ちて来た…と言う方も出始めた頃でしょうか。
実際に胃のはたらきも落ちて、せっかく頑張って食べても栄養を
吸収できずにいると本物の夏バテになってしまうんですね。
我が家の今日の朝ゴハンは、冷凍グリーンピースを使った簡単なスープと
キャベツのコールスローをのせたトーストでした。
グリーンピース：性味・甘／平、帰経・脾・胃
グリーンピースを食べると消化器官の働きがよくなり、体内の水分を調整し
余分な水分は排出、逆に不足している場合は水分を補います。
夜、汗をかきすぎたせいか朝起きた時に、なんだか胃がむかむかする…
と言う時などにオススメの食材なんですよ。
＜つくりかた＞
1：お鍋に冷凍グリーンピース1/2カップと熱湯をひたひたに加え、強火にかける。
2：5分ほどしてグリーンピースがやわらかくなったら、ブイヨン1個とオートミール
ひとつかみを加えて一煮立ちさせ、ブレンダーなどに移してピュレにする。
3：お鍋に戻し、好みのとろみになるまで水分（牛乳、豆乳、水など）を加えて
塩こしょうで味を調え、弱火にかけ、再度ふつふつとしたら器に盛る。
4：生クリームを流し、オーガニック・クミンシードを散らす。
キャベツ：性味・甘／平、帰経・肝胃腎 健胃・補五臓・化湿・補腎・清熱・散結
キャベツは体を冷やしもあたためもしない性質ではありますが、余分な熱を
なくす力をもっている野菜です。（不思議でしょう？）
暑いからとつい冷たいものを食べ過ぎたり、飲み過ぎたりすることで弱った内臓を
癒す力を持った野菜です。
＜つくりかた＞
1：キャベツをみじんぎりにして、塩をごく少量ふって軽くもむ。
2：マヨネーズ（通常より控えめに）とストロングペッパーミックスを加えて混ぜる。
グリーンピースもキャベツも性味が「平」ですから、1年中いつ食べても
体に無理をさせることがありません。
その時々に加える脇役：ハーブやスパイスで体調管理がしやすい食材なんです。
そして…うっかり忘れててしまうところでした！
＜本日の焼きたて＞
デーツとチーズのオートミール・ホーン
ホーンというのは動物の「角」のことです。
楽器では「ホルン」とも呼ばれますね。
先週、このチーズとデーツのクッキーを出したら、とても好評だったので
今日はオートミールも加えて、より「おやつ」に食べたいレシピにしました。
食欲がない？これだけでもつまんで出かけて！と声をかけたいクッキーです。
