たまねぎの香り

北海道も大荒れです。吹雪～春はまだ遠く…。
そんななか近所のお母さん達と、毎年恒例の
『ハンバーグ・ウィンナーソーセージ作り』
昨日下準備をした肉をミンチして腸詰してスモーク。
ウィンナーソーセージ。材料の肉は30キロ！


スモーク中…
毎年恒例とはいえ、素人同然。色々な大きさ（長さ）があります。


出来上がって、ひたすら切る。


ハンバーグの写真はありませんが、こちらも豪快ですよ！
ハンバーグ。肉20キロ・たまねぎ10キロ・しいたけ・生クリームなどなど。
たまねぎの下ごしらえは、涙・涙・涙。涙なくしては語れないって感じ。
帰宅後も体中からたまねぎの香りが！
着色料や防腐剤はいっさい無し！安心・安全、しかも味は最高♪

皆さん姑世代。お子さん（嫁含）やお孫さんが、毎年楽しみにしているんだって♪
そりゃそうだよね～。コレスゴクオイシイモノ（＾＾）♪
我が家は友人におすそ分けする程度で、ほとんどが、自家消費ですｗ

今晩は、さっそくハンバーグを焼いていただきます♪
２８センチのフライパンに無理やり入る大きなハンバーグを作りますよ！
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