PAPAさん

夫婦とワンコのわがまま日記
プラス晩ごはんだよ。

れんこんのレシピ2種・・・

2018-12-20 23:50:21 | 食・レシピ

こんばんは。
今日は 暖かい日でしたよ。
久しぶりに気持ちよかった

ご主人様 今度は「内科」
いつものお薬もらってきましたよ。
明日は 眼科 と病院通い続きます。
白内障の手術後 思うように見えず焦ってる様子
左目は まだ2週間しかたっていないのだから 無理だと思うけど・・・
術後 綺麗に見えるという人もいれば 全く見えない人もいて・・・
この差はなんだろう・・・
メガネを作る時期も難しいようだ

私は イオンの感謝デーでしたのでお買い物していましたよ
100均で 指先が出る手袋 ようやく買えたよ(笑)
PCするのに ちょうどよいのです(*^-^*)
お正月用品 少しづつ揃えて
きなこもち大好き
チキンラーメン 100円 お昼のスープにちょうど良いのです
スニッカーズ 3個100円 買ってしまった~

 

お掃除用に マイクロファイバーのクロスほしかったんです。
前に 通販で買ったことがあって使いやすいんですよ。
イオンに安価で置いてあれば…と思って
1枚 537円 う~ん あまり安くないかな?
でも通販で買うよりは良いかと 3枚お買い上げ・・・
今の時期しかないとのことなので・・・



数の子 大好き
この数の子が好きなんです



ランチは 珈琲専門店で頂きましたよ。
今日のおすすめは「マンデリン」だそうです。
ご主人様が注文しました。
私は ブレンドです
カルボナーラ と サーモンのサンドイッチ
久しぶりにのんびり頂きましたよ(笑)

 

わが家の「ポインセチア」
葉が赤くなってきましたね。
今年2年目なんです。
頑張っていますよ



晩ごはん
ご主人様のリクエストで 骨付きラム肉
私 初めてお料理するのかな?
大丈夫かしら・・・



骨付きラム肉 帰宅したらレシピ 探しまくり
オーブンよりフライパンでゆっくり焼くようにと・・・
塩コショウ・ニンニクに漬けて30分
美味しく柔らかく焼けましたよ
ラムくささもなく美味しいのに驚いたよ

 

こんな晩ごはんになりましたよ(笑)



キャロット・ラぺ 作ったの。
酢のお料理が食べたくてね(笑)
冷蔵庫の整理で見つけた 牛肉 
ごぼうと炒め煮
焼きトマト
温かい豆腐 
天ぷらのかき揚げ入れてのお味噌汁
今夜のワイン
おでんの残りもありましたね(笑)

 
 

サラダと煮物が残ったけど 後は完食
ラム肉 また 買ってきましょうね

それから レンコンの焼き鳥風照り焼き レシピ ですけど
豚ひき肉に 玉ねぎのみじん切り・生姜のみじん切り・片栗粉 入れてこねます。
レンコンの片方に小麦粉付けて その上にお肉をのせますよ。
はさみ焼にはしなかったです。



フライパンで焼くのがちょっと面倒で焦げてしまったの。
お肉側から焼いて かえしてレンコンなんだけど
お酒入れて蒸し焼きにしました。
水分とばしてから 照り焼きのたれ投入
焦がさぬように絡めましたよ(笑)
私の説明 わかりますか?
へたですいません・・・
わからなかったら また質問してください(*^-^*)



レンコンの青のり焼き(炒め)
簡単で美味しいので レシピのせておきますね。

レンコンを厚めに切りお醤油をまぶします。
ビニール袋に レンコン・片栗粉・青のりを入れて シャカシャカ
フライパンにオイルを入れて焼きますよ。

これだけなんです。
気に入ったら作ってみてくださいね(*^-^*)
                                   ご馳走様でした

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寒い一日・・・

2018-12-19 23:54:24 | 食・レシピ

こんばんは。
今朝は寒かったね。
霜が降って真っ白でしたよ。

霜 踏むとサクサクと気持ちいいんですけど・・・



雲一つない青空なんだけど 気温が上がらず 寒い一日でした。



また 玄関に「野ボタン」置き忘れてしまったよ
霜に強いはずなんだけど 枯れてしまうのよね~
今年で3年目 霜にも負けず頑張ってください



たべたい!と思っていた「カール」届きました
食べるのが楽しみ~~~



お昼ご飯
しゃぶしゃぶの残りのスープにご飯入れて おじや
私は卵落として・・・(笑)
サラダと共に 美味しく頂きましたよ

 

おやつ
セブンスイーツアンバサダーですので「苺ソースのミニかまくら」のクーポン券 届きましたよ
生クリーム しつこくない甘さでグッド
苺がもう少し 入っていてもいいかも・・・(笑)



お友達の「ハウステンボス」土産
明太子とカステラ だって・・・
美味しそう・・・
食べるのが楽しみですよ(笑)



晩ごはん
シャケ焼きましたよ。



れんこんの焼き鳥風照り焼き
焦げてしまったけど 美味しいよ。
お酒入れて 蒸したから柔らかいし これはリピ決定だね
浸し豆のサラダ
お豆大好き!お豆ばかり食べてしまったよ(笑)


 

お兄ちゃん孫のプレゼントの大根
おでん風 と 大根の葉の佃煮
やわらかくて 味が沁みやすく美味しい大根だったよ

 

ご主人様のお薬の話 ご心配おかけしましたね。
私がいくら心配しても ご主人様「我関せず・・・」
病院変えるつもりはないし お薬も調べるつもりないらしい・・・
あんまり言うと怒るしね
しばらくこのままで・・・
私は 色々調べますよ(笑)
納得がいかないとお薬飲むのが怖い私なんです(*^-^*)
                                   ご馳走様でした

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孫からのプレゼント・・・大根(笑)

2018-12-18 23:48:36 | 食・レシピ

こんばんは。
今日はとっても綺麗な青空が広がって・・・
お掃除にお洗濯に頑張りましたよ

たまには 青空もいいですよね



紅葉終わってしまったクヌギの木



また ウオーキングしてきましたよ
夕焼けが綺麗でした・・・
また 山深い坂道を下り 今日は左側の道を選んで・・・
距離は短いけど 下ったり登ったり疲れるコースでしたね
ご主人様 疲れたようです(笑)
私は もう少し歩いてもいいような・・・
足の調子 とっても良く歩くのが楽しいのです
晩ごはんも さっと作れますから(笑)
トータルで 10555歩
また 10000歩超えたね



お昼ご飯
この間 頂いた浅草ラーメン 作ってみました。
メンマもチャーシューもないけど お野菜いっぱいで美味しかったよ 



孫のプレゼント 大根 うれしかったなあ~
お兄ちゃん孫 学校で「大根掘り!」したんだって・・・
夕方 一人で持ってきてくれたんだよ。
いつも孫姫と一緒に来るのに・・・
すぐ近くに住んでいるのに 一人では来れなかったお兄ちゃん孫
少し成長したんだね
大根の葉 佃煮にしてあげよう・・・
佃煮大好きだからね(笑)



晩ごはん
レタスと豚バラ肉のしゃぶしゃぶ
トマトサラダ
ニラ玉 など・・・



干ししいたけ 昆布を入れて・・・
固いレタスの葉もしゃぶしゃぶにするとおいしいのです
ほうれん草も入れたね。
ポン酢とゴマダレのドレッシングで頂きましたよ


 

トマトとわかめのサラダ(?)
ニラ玉
冷凍庫に眠っていた栃尾揚げ 納豆・チーズをのせてオーブンで・・・
栃尾揚げ この食べ方が一番好きかな? 

 

ご主人様 午前中 病院はしご・・・
歯医者と耳鼻科
歯医者は後一回で終わるというのでいいのですが
耳鼻科 まだまだ終わりそうもない
昨年の6月に副鼻腔の手術をしてから1年以上たつのに 良くなる様子なし
また 今朝 鼻血がでてね 心配で仕方がないらしい・・・
お薬も クラリスという抗生剤 2年以上飲んでるし
ステロイドの点鼻薬も長い間使っているよ。
大学病院に行ってもお薬のことは 個人病院任せで聞いてくれないんだよね
調べると 耳鼻科で長期服用しているけど「耐性菌」が心配だとあります。
それに 今 白内障の手術でステロイドの点眼薬も使っています。
毎日 薬漬けで心配で仕方がないんだけど
お薬のこと相談するところはどこにもないんだよね。
耳鼻科 病院変えたいんだけど・・・
本人がいい!と言ってる以上私はなにもいえないよね~
どうしたらいいんだろう・・・
耳鼻科に行く度 心配になるんですけど・・・
また 長くなってしまいましたね(*^-^*)
                                 ご馳走様でした

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ウオーキング と 晩ごはん

2018-12-17 23:54:37 | 食・レシピ

こんばんは。
明方から降り出した雨 お昼ごろには止み 暖かくなりましたよ。
気温が二桁 と聞いただけで暖かく感じます(笑)

今日もレオちゃんのお散歩終わってから ウオーキング
夕焼けが・・・



この雲 面白いでしょ・・・(笑)



遅くなってしまったので 水墨画の世界 ウオーキングしてきました。
トータルで 11591歩
また 10000歩超え やった~
慣れてきたのか 足も痛くない・・・
時間がある時は またこのコース ウオーキングしよう・・・
原風景の田舎道(?)
気に行ったコースになりました(笑)

 

お昼ご飯
昨日の天婦羅を利用して 天婦羅そば
レンコンがシャキシャキと美味しいのです

 

晩ごはん
昨日の残りとコンビニの総菜でした



しめさば 残っていました(笑)
レンコンの青のり炒め
コンビニの総菜

 

レオちゃん
ちょっといたずらして お腹モミモミ・・・
怒りもせず そのまま・・・
可愛い レオちゃんであります


 

後2週間もないんですね。
クリスマスばかり頭に合って 大掃除 全くやる気なし!
どうしましょうか(*^-^*)
明日は お天気なんですよね~
少しはじめましょうか?(笑)
                                     ご馳走様でした

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きょうもどっさり・・・(笑)

2018-12-16 23:59:01 | 家族・くらし

こんばんは。
毎日寒い千葉県です。

お天気は曇り 夕方雨が降りましたよ
どうしてこんなに寒いのでしょう・・・
12月 師走 まだ真冬ではないと思うんだけど・・・
お布団干したけど 暖かくならず・・・
明日のお天気は 雨です。
太陽さんの顔がみたいなあ~

朝ご飯
珍しくホットドック
ケチャップかければよかったね。
おでん風 これで終わり



娘孫姫 遊びに来ましたよ。
昨日 お熱があって心配したけど
大したことはなかったみたい
焼きそば もりもり食べていましたよ。
娘がホットドックも食べたいと・・・
焼きそばとホットドック 完食
いくら食べてもお腹がいっぱいにならないと・・・
さすが 二人分・・・
お正月早々が予定日ですから・・・

 

元気になった娘孫姫
具合が悪かったせいか 痩せたような気がします。
顔が小さくなったよ



大好きなパズルで遊んでいますが
レオちゃんが邪魔します
レオちゃん 遊んで~って言っているんだよ
と言ってもだめ・・・
しばらく吠えていました(笑)

 

頂きものの「感謝」せんべい?
岐阜県美濃屋さんの八百津せんべいです。
パリッと甘くて美味しいよ

 

セブン産のレモンケーキ
レモンクリームがコーティングされてよい香り
しつこくない甘さで好きですよ。
賞味期限切れていました



晩ごはん
お兄ちゃん孫達も一緒・・・
賑やかな晩ごはんでしたが
天ぷら 1時間以上揚げていたから疲れたよ(笑)
手巻き寿司 と 天婦羅の献立でした。



かき揚げ 娘が「明日 天丼にしたいからたくさん揚げて・・」と・・・
お嫁ちゃんも 私もほしいと・・・
わが家も明日 お蕎麦にするのでかき揚げ食べたい・・・
まあ 何枚揚げたことか(笑)
サツマイモ・レンコン・魚肉ソーセージ・ワカメ・人参とごぼう の天婦羅もどっさりだよ

 

お刺身 生協産 とか いろいろ・・・
お兄ちゃん孫に 家のほうがいろいろあるよと言われてしまいました(笑)
焼肉・ハムがいいんだって・・・(笑)
ハムにマヨネーズ で手巻き寿司が美味しいと・・・
焼肉は気が付かなかった~
今の子供たちは お寿司といえば焼肉巻きなんですね~
一つお勉強しましたよ
ジャガイモの揚げ煮
もう少し しっとりできるとよかったよ(笑)

 

お兄ちゃん孫達は もくもく食べていますが
娘孫姫 また食べないよ~
パズルで遊びたくて仕方がないみたい・・・

 

パズルが増えて面白いらしい・・・
喧嘩しながら遊んでいましたよ。



これで忙しい週末が終わり・・・
つかれた~
明日は ウオーキング行けるかしら?
ウオーキング よいストレス解消になっていますよ(*^-^*)
                                    ご馳走様でした

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