春のシャントレル♡

またまたシャントレルに行ってまいりました～♪


新玉ねぎのムース　



鰆や桜鱒、ホタルイカ、ヤリイカ、蕗の薹など、春がいっぱいの一皿☆

どれもこれも本当に美味しくて、食べてしまうのが惜しいと思うほどでした。


お魚料理には、たっぷりの新キャベツ



川俣シャモとモリーユ茸


苺やホワイトチョコレートを使ったデザート



この日のワイン。






期末のドタバタで、季節感もへったくれもない毎日でしたが、全てのお皿から春を感じて、いつものように全てのお料理が美味しくて、最高に幸せな時間でした♡