ペクチン

何でも
ジャムにする
伝説のアレです。

具体的には殆どの果物の皮に含まれる、
あのジャムのとろとろ感を出す物質です。


例えば、

イチゴ、ブルーベリー等は含まれているので
砂糖漬けにして煮るだけでジャムができます(o^～.o)


本日はペクチンがお菓子の材料コーナーに並べてありました

ゼラチンより高いです

一度やってみたいのはバナナジャムです
スイカでもいいですょ